肯尼亞人養蟋蟀

【環球時報綜合報道】在肯尼亞，隨著氣候變化、人口增長以及糧食緊缺等問題日益嚴峻，飲食成本越來越高，許多民眾無法獲得充足的營養。而昆蟲隨處可見，營養豐盛，因而昆蟲也越來越多地被端上餐桌

他們首先投資圈地用于養殖蟋蟀，然后根據蟋蟀的品相劃分出不同的價位，最后賣給蟋蟀收購商或餐廳。

肯尼亞昆蟲學家坦加·克里斯桑特斯表示：“蟋蟀的蛋白質含量為60%-65%，而肉類只有25%-30%。”此外，昆蟲生長期短，蟋蟀僅需要3個月就能長到成年階段。更重要的是，養殖昆蟲排放的溫室氣體較少，有助于減緩氣候變暖。(叢超)