兔子肉能和玉米胡蘿卜一起紅燒嗎?

可以的紅燒兔肉是一道著名的漢族美食，屬于川菜或客家菜，色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣，鮮香味濃，富含營養素，肥而不膩，瘦而不硬。兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，其蛋白質含量超過豬肉、牛肉、羊肉及大蝦；脂肪也遠遠低于這些肉類。其賴氨酸含量也很高。野兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，玉米一根、雞湯750毫升，胡蘿卜1-3根、精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。制作過程1、將兔肉切成4厘米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。紅燒兔肉2、罐頭竹筍切成菱角塊；玉米切段、胡蘿卜切丁或片、松蘑水發好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生姜去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。4、炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開后，加入味精，調好口味，胡蘿卜、玉米、入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時，改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可

兔子肉可以放洋蔥和胡蘿卜燒嗎？

可以。兔子肉相克食物：兔肉+小白菜：一起吃容易引起腹瀉和嘔吐兔肉+芹菜：一起吃會脫水兔肉+姜：寒熱一起吃，易致腹瀉兔肉+甲魚：脾胃虛寒者忌食兔肉+橘子：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉兔肉+雞蛋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉兔肉+白菜：腹瀉嘔吐兔肉+烏雞：中毒兔肉+芥末：性味相反不宜一起吃意大利燒兔子肉原料：150克黃油,150克奶油,松籽,鹽,胡椒,葡萄酒,3個胡蘿卜,芹菜,1個洋蔥,歐芹,迷迭香,百里香,1只野兔子,鼠尾草制作方法：準備一只大約兩公斤重的兔子，剝皮，掏空內臟，洗干凈。切成小塊放在一個砂鍋里，放進香料，澆上紅酒，腌制至少48小時。鍋燒熱，化開黃油，把砂鍋里所有的東西倒在鍋里，加高湯，放適量的鹽和胡椒。1小時后，倒出過篩，濾出湯汁備用。鍋中重新放入黃油，再放入煮熟的兔子煎一下，重新放回剩下的湯汁，再煮20分鐘。最后加入奶油和松籽拌和。