鱷龜可以吃嗎？

鱷魚龜能吃。鱷龜全身都是寶，鱷龜甲具有滋陰、潛陽、補腎、健骨、補血、健腦等功能。鱷龜膽主治目腫，經血不開；龜血可治脫肛、打撲損傷，鱷龜甲、肉能抗癌，解毒，延年益壽。鱷魚龜產自北美洲的密西西比河流域及美國南部和中部地區，是世界上最著名的鱷龜之一。也是現存最古老的爬行動物，是世界上最大的淡水龜之一。鱷魚龜體壯多肉而聞名于世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高的特點。鱷龜出肉率可達85%，營養豐富。鱷龜肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病后精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛勞咳嗽均有顯效，也特別適合產后進補、貧血失眠和腦力衰退者食用。同時，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛、血虛體癥。龜血、***也都有一定的藥用價值。鱷龜肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇，國外稱它為天然高級水產品，也是21世紀人類高檔肉食品。

鱷龜能吃嗎？如何才能好吃？

一、鱷魚龜能吃，因為鱷魚龜體壯多肉是較好的食材之一，鱷魚龜又叫做肉龜，營養豐富，肉質細膩香酥鮮美無異味，滋補作用較強，出肉率高達85%。二、鱷龜做法（準備食材：鱷龜、核桃、生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，冰糖、枸杞、胡桃肉）：1、將胡桃肉研成碎末；?2、枸杞洗凈；?3、將龜肉放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；?4、龜去頭、足、龜殼、內臟，洗凈，切成肉塊；?5、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復翻炒；?6、加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；?7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；?8、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉；?擴展資料：1、鱷魚龜又名鱷龜、肉龜，是世界最大的淡水龜之一，龜類中的珍稀極品。鱷魚龜出肉率可達85%，營養價值高，龜肉細膩鮮美且無異味，有滋陰、潛陽、補血、補腎等很好的滋補功效。2、鱷龜肌肉脂肪含量為0.2%,脂肪酸組成以C18:1為主,達33.08%,其次為C16:0,維生素含量中,以B6最高。鱷龜肌肉的蛋白質含量高達19.6%,疏水氨基酸、親水氨基酸、解離氨基酸、鮮味氨基酸和必需氨基酸分別占氨基酸總量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。