寵物食品也可以用微波進行烘干殺菌_1
寵物食品分為干燥型寵物食品,如:魚糧、犬糧、貓糧、休閑零食;半干型寵物食品,如:寵物罐頭食品、自制犬糧、貓糧;寵物流質食品,如:寵物肉醬、寵物營養粥等等。飼料添加劑微波殺菌設備利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
寵物食品微波殺菌設備特點:
1、時間短、速度快。微波加熱是使被加熱物本身成為發熱體,稱之為內部加熱方式,不需要熱傳導的過程,內外同時加熱,因此能在短時間內達到加熱效果。
2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味
4、均勻徹底。常規加熱,為提高加熱速度,就需要升高加熱溫度,容易產生外焦內生現象。微波加熱時,物體各部位通常都能均勻滲透電磁波,產生熱量,因此均勻性大大改善。
5、便于控制
6、設備簡單,工藝先進