狗爪螺多少錢一斤狗爪螺營養價值有多高

狗爪螺有海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖干，展開的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣游動。附在木頭上的狗爪螺莖干太過密集，它們嚴絲合縫地覆蓋了木頭本身，開開合合的觸手就像正在呼吸的生物，因此才嚇到游客。因長相奇特，被譽為來自“地獄”的海鮮。其實，狗爪螺也好，海雞腳也好，都只是它的外號而已。它實際上不是貝殼類，而是節肢動物門、甲殼綱、藤壺科動物。在中國的藤壺，常見的有鵝頸型和圓錐型兩種，狗爪螺就是鵝頸型的藤壺。

第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因為狗爪螺太好吃了，所以現在都比較少了。在福建連江縣周邊海島，當地人有種特殊的做法，做出來的狗爪螺十分好吃，當地人又叫他做筆架。

狗爪螺多少錢一斤?

狗爪螺營養價值有多高?

狗爪螺怎么做好吃?

清煮

狗爪螺最佳做法其實非常簡單，就是清煮，煮的時間不宜過長，開水下鍋，5分鐘左右即可。注意不可煮過長的時間，除非是你想喝湯。

但是吃狗爪螺品的是其肉質的鮮美，所以，最好不要煮過長的時間，只要清水去煮就可以了，不需要放任何其他食材，這樣做出來的狗爪螺將會最大限度的保留其最本質的鮮美。

清煮+鹽

這種做法也可以很好的保持狗爪螺本身的味道，但是做法和上面的方法不同，將狗爪螺放到清水中加少許鹽，然后文火慢燒至煮沸，當水被煮沸后停火，1分鐘后撈出。

清蒸

煸炒

首先經過氽水程序，接著放入油鍋中，加入配料花椒、辣醬、蒜、姜、、蔥、生抽等進行反復煸炒，將這幾種配料所具備的香味浸入狗爪螺鮮嫩的肉中，注意煸炒至沒有湯汁的時候為止，讓味道得到充分的浸入。

熬湯

使用狗爪螺為原料熬湯最佳的搭配是絲瓜，做法也非常簡單，就是將兩者放到清水中進行慢燉，不需要添加其他過多的配料，以保證能夠品嘗到這來自地獄的美味。