田螺的營養價值田螺肉怎么的做法好吃孕婦可以吃嗎

田螺外殼是鈣質的，較薄，螺旋形，右旋。殼外表呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水質而有差異，內面灰白色，殼頂略尖，殼底膨大，殼口卵圓形，其邊緣完整，有角質。田螺學名中國圓田螺(CipangopaludinachinensisGray)，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。

田螺的營養價值：

田螺的營養價值很高。據分析，每百克螺肉含蛋白質18.2克，脂肪0.6克，還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。

(一)解酒功效

田螺具有很好的解乙醇毒性的作用，而且能在解毒性之后馬上的排除體外。所以很適合那些酒桌上宿醉的人群，有很好的解酒的效果。

(二)利尿解毒

田螺還有很很好的清血液中熱毒的功效。對于水腫，小便不暢，熱淋等等一些癥狀均有這非常好的治療效果。對于祛濕也有很不錯的作用。所以有這邊方煩惱的人可以試試看的哦!

(三)有利身體大部分健康

田螺含有很豐富的蛋白質，可以給予我們身體的補充。田螺還有很好的調節身體鉀元素和鈉元素平衡的作用。起到消除水腫的功效。田螺還具備一定的降低血壓，治療貧血，提高免疫力的功效。所以田螺在營養成分和功效上是比較全面的，能夠很好的補充我們全身需要的營養成分，維護我們的健康。

田螺又是一種藥用動物。據記載，田螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。《本草綱目》說“田螺利濕清熱，止渴醒酒，利大小便;治腳氣、黃疸。”民間根據田螺有“清濕熱、利小便”等之作用，常應用于治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等癥。但因田螺為性寒之物，故有脾胃虛寒之人不應多吃。

田螺肉怎么的做法好吃?

首先將生姜切成姜絲，蒜頭切成蒜蓉。

然后往鍋中放入適量的豬油，待油冒煙，倒入姜絲和蒜蓉爆香。如果有小伙伴喜歡吃辣的，可以往鍋中加入適量的辣椒也是可以的。

接著把田螺剪去尾部，清洗干凈，倒入鍋中，用大火煮五分鐘。大家在處理田螺之前，可以用茶水浸泡田螺一天一夜，這樣能夠讓田螺更好的吐凈肚子中的一些泥沙。另外，田螺的表面是比較臟的，大家可以用洗衣服的刷子來刷洗田螺的表面。

然后把田螺倒入鍋中翻炒三分鐘。

接著往鍋中放入香蔥和調料并加入適量的水，燜三分鐘。

然后往鍋中加入適量的醬油。

接著往鍋中加入適量的老酒，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的爆炒田螺就做好了

孕婦可以吃田螺嗎?

孕婦還是應該盡量少吃，最好是不吃田螺。眾所周知，田螺是生活中水產物，因此會有大量的寄生蟲，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生蟲就更多了。孕婦在食用這種含有大量寄生蟲的田螺之后，這些寄生蟲會通過母體侵入胎兒，進而導致胎兒出現一些疾病。

如果孕婦實在想吃田螺，那么最好是自己做了，路邊攤或是餐館中的田螺無法保證其來源以及是否處理干凈。在買回生的田螺之后，可以放在清水中養幾天，每天都換一次水，使田螺體內的垃圾得以排除干凈，煮的時候也要注意將田螺煮熟透。