用微波爐做小零食
微波爐糖炒栗子
材料
材料:栗子400克。
調料:油10毫升,蜂蜜10毫升,白糖5克,清水適量。
做法1·栗子洗凈用刀在上面劃出十字花刀,可稍微深一點。然后把處理過的栗子用清水浸泡10分鐘,浸泡過的栗子放入保鮮盒,把上面的微博孔打開。
2·然后把保鮮盒放入微波爐高火3分鐘,取出保鮮盒可以看到栗子已經炸皮,加入蜂蜜。
3·加入白糖,油,和少許清水,蓋上蓋子用力搖晃保鮮盒,使栗子均勻地灌滿調料。
4·再把保鮮盒的微博孔打開,放入微波爐高火3-5分鐘,取出即可食用。
小訣竅:
栗子一定要把皮劃破,保鮮盒上面的微波孔一定要打開,放入微波爐才不會發生爆炸的危險。
把劃好口的栗子用清水浸泡,是為了讓栗子吸取一些水分,微波的時候栗子肉才不會發干。
第二次加調料后的栗子,也要加兩勺清水,這樣栗子肉出來即好去皮栗子肉也不會發干。
微波爐土豆泥
材料
中型土豆兩個,牛奶(或淡奶油)150ML,西式火腿少許,胡蘿卜少許,胡椒粉,鹽
做法1.土豆洗凈去掉外皮,切成小丁,放入一個適用微波爐的容器中,加入一半的牛奶, 拌勻.
2.然后放入微波爐高火兩分鐘,取出攪拌,再放入微波爐高火兩分鐘,取出,看下如果 牛奶基本被土豆吸收掉了,再加入剩下的另一半牛奶,攪拌均勻后放入微波爐重復前面 的高火兩分鐘取出攪拌的動作,直至土豆泥用勺子可以輕松壓成泥,趁熱用刀背或者勺 子把土豆全部壓碎成泥狀.
3.西式火腿和胡蘿卜切片,汆燙熟,切成小丁.加入土豆泥中,撒適量鹽和胡椒粉,攪拌均 勻,就可以吃了.
超簡單微波爐版驢打滾---自制懶人小茶點
材料
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
做法1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊,裝進微波爐用碗里,選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次,面團越攪拌粘性越強。
3、放到不燙手后,因為加了色拉油,可以很方便的裝進保鮮袋里卷制了
[微波爐版]水果大福
酸甜可口,軟軟糯糯。
材料
1,糯米粉,2,澄面,3,椰蓉,4,紅,綠豆沙(可換成其它餡料),5,牛奶(可換成其它口味的牛奶),6,香蕉,山楂糕(可換成其它水果),7,白糖,8,抹茶粉,可可粉(可加可不加,只是改變外皮顏色及外皮的口味)
做法1、糯米粉加澄面加牛奶加白糖,攪拌至無顆粒。
2、放入微波爐中加熱一分鐘,取出攪拌,再加熱一分鐘。(加熱時間與用料成正比)
3、取出放涼。
4、準備餡料。
5、取一根香蕉,切成小丁。山楂糕切成同等大小的小丁。(山楂糕就是超市買的,也叫金糕)
6、將紅/綠豆沙擠在保鮮膜上,攤開,放入香蕉或山楂丁,(如果丁兒切的大,就放一個,如果小,可以多放些,混合放都沒有問題,隨意)
7、把水果包在豆沙餡里。
8、糯米團團已經涼了,取一塊搟成扁平,沾些熟粉(熟的糯米粉)放入包好的豆沙餡。
9、把糯米團包好,在椰蓉上滾一圈,就OK了。
可以開吃咯!因為面面是熟的,所以不用再蒸了。
微波爐雞翅
材料
雞翅,生姜,料酒,烤肉醬,糖,醬油,大蒜,芹菜
做法1.賣回來的雞翅沖洗干凈后一只斬成三段分別劃上刀花(腌的時候比較好入味)。
2.用生姜,大蒜,芹菜,料酒,烤肉醬,糖和醬油腌上,裝保鮮盒里放冰箱保鮮一般腌一個鐘頭以上比較入味.隨吃隨做,只要幾分鐘就可以吃了,微波爐真方便.
3.大小分開來做,我做的是先來五個翅中,雞翅碼在盤子上套上保鮮袋,袋口不要封口,高火1.5分鐘,反面也是高火1.5分鐘.可口的雞翅就做好了。翅中肉比較薄所以總共才用了3分鐘,如果是翅根肉比較厚就要多一分鐘至兩分鐘.
自制簡單小零食 用微波爐和冰箱的 簡單一些 最好在超市能買到材料 原創
1蜂蜜腌檸檬
把檸檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干凈凈,用熱水燙一遍)
澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
再用保鮮膜封住放在冰箱里,放上個三五天就可以了
2 酸酸甜甜又清香超好土豆泥(這個比香芋甜心容易~~ 呵呵)
先說土豆泥,再說雞汁
1、土豆蒸熟,壓成泥,加牛奶,鹽~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
2、雞汁,用雞湯(那個什么史x生雞湯),加黑胡椒粉(這個很重要!我覺得雞汁全靠胡椒粉提味),煮熱,加水淀粉勾芡,別太多淀粉,不然太稠了@@~
然后澆在土豆泥上面~~bingo
再教大家一個復雜點做土豆泥地方法,主要是調料不同。
土豆弄熟壓成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、鹽、黑胡椒粉,比例隨口味,別太稀就行。奶酪要趁土豆泥熱時加,或者把這兩樣用微波爐熱一下,主要是讓奶酪充分融化。
黃瓜、酸黃瓜、胡蘿卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料隨意搭配,不喜可不加。
以上拌勻即可,雖然麻煩了點,但絕對既健康又美味。喝,美容排毒減肥
3順便說下新奧爾良烤翅吧~~(怎么搞得像是解密KFC一樣@@~呵呵)
這個好吃但貴@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多個,吃著真爽!
自制KFC新奧爾良烤翅(簡易版)
原料:雞翅(翅中、翅根都可以)、新奧爾良燒烤醬(這個在麥德龍就有賣,一大包20多,我用了1年多)
做法:1、雞翅用醬腌制2個小時,不用太多醬,雞翅表面都涂上醬就可以了
2、烤箱200度預熱10分鐘,雞翅180度烤半小時
可以吃啦!!味道不輸爺爺家的!
自制KFC新奧爾良烤翅(復雜版)
材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法:
1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前準備,不能現吃現做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分進味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘
4雞米花~~~~
原料:雞腿肉(切成小塊)、家樂的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、鹽
做法:將炸粉、鹽、水淀粉調成糊,稀一些,雞肉放進去腌制2小時
腌好以后,下油鍋前在裹上一層干的炸粉
熱油下鍋(8成熱),炸3分鐘,別時間長了!控干油~~香!:)~
5鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個,草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。
2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛于碗中,用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘,取出,待涼后放入雪柜。
4、洗凈草莓及藍莓,切粒。
5、獼猴桃去皮,切粒。
6、吃時,放上生果粒,即可享用
6雙皮奶
★原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質,也結不起奶皮了),然后再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的,就不多說了)、二勺糖,攪勻至糖溶解(不要打太久,否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結起來了,大功告成啦。
第一層奶皮甘香,第二層香滑,配合得天衣無縫,故名“雙皮奶”,冷吃熱食均可,一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸,更是營養豐富,美容佳品哦。
秘訣:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮開要放一會兒,讓奶皮有時間充分凝結;3. 要用文火慢慢燉,牛奶剛剛全部凝結就關火,老了口感就不好了。
或者還有簡單的,但不是雙皮:一盒牛奶(250ml),一只蛋清,適量糖,混在一起煮,煮個五分鐘就OK了
這個做起來很方便,也很好吃,材料也簡單,你可以試一下!牛奶果凍
準備:純牛奶200ml,QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 ),葡萄干少許(可不放)。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中,然后邊燒邊用勺子攪拌,直到QQ糖化開后,將液體倒入容器
內,撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。
因為我是晚上做的,早上從冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。
9
自制冰激凌
1、蘋果冰激凌
材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。
工藝:將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。
特點:果香味濃,滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工藝:將檸檬1只洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結即成。
特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,雞蛋2只,白糖400g。
工藝:將西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻,然后高溫加熱滅菌,冷卻后放入冰箱中,凝結后即成。
特點:香甜可口,色彩絢麗。8