南瓜子有什么功效和禁忌

南瓜子功效：

1、解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的***，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

南瓜子禁忌：

不要一次性食用過多的南瓜子，這樣反而會出現反效果。想要減肥的人士也是要避免或少食用南瓜子的，前面說過，南瓜子含有豐富的脂肪，所以如果是正在減肥的人不要以為瓜子小小的，其實所含的熱量可大著，特別是在購買經過深加工后的產品，尤為注意食用的量。

擴展資料：

非常適合食用南瓜子的兩類人：

1、老年人：因為老年人的牙齒大多是脆弱的，跟平時我們常吃的核桃、杏仁、腰果等堅果對比起來，南瓜子就是一個比較好的選擇，質地相對柔軟，適合咀嚼功能較低的老年人，這樣既可以補充一些所需的元素，也比避免吞咽跟咀嚼時發生危險。

2、素食者：經常吃素的人群可能會缺少油脂跟蛋白質，而南瓜子在這兩方面都比較豐富。例如100g的南瓜子中大約有36g的蛋白質跟46g的脂肪，其中不飽和脂肪含量也相對較高。所以素食者可以適當進食，如果不吃南瓜子那么選擇葵花籽也是可以的。

參考資料來源：人民網-這兩類人最適合食用南瓜子！它具體都有什么功效

參考資料來源：人民網-常吃南瓜子大有益處 吃南瓜時謹記6大禁忌

一：功效：

1?解毒

南瓜子內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保護胃粘膜、促消化

針對保護胃粘膜：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，胃病患者非常適合食用南瓜子。

針對促消化：南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、促進生長發育

南瓜子具有促進生長發育的作用，因為南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的***是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

4、防治糖尿病、降低血糖

南瓜子對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，所以也是我們保健的不錯的選擇。

5、延緩衰老的功效

長時間每天適當吃一些南瓜子，對延緩衰老和預防衰老都有效果。是老少皆宜的食療佳品。

6?降血壓的功效

南瓜子內具有降血壓的功效，因為南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

二：禁忌：

1、肝病患者不可吃

吃南瓜子可能會引起并加重肝內脂肪浸潤，對于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，是不太適合食用的。

2、胃熱病人少吃

胃熱病人不適宜吃太多，否則會感覺到脘腹脹悶，而且在炒南瓜子的時候會加入一定量的鹽，再加之其熱量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。

南瓜子熟吃比較好

功效：

1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少，對于血吸蟲病也有一定的治療作用。南瓜子可以很好的殺滅人體內寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。

2、南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

3、美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。研究發現“前列腺”病變主要是由于前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺癥。

4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。對那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。

5、南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。

6、生嗑南瓜子可以治療早瀉、尿頻。

7、南瓜子富含維生素b1、維生素e，可安定情緒，炒食南瓜子可防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力。

8、南瓜子煎湯可以治療久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿。

禁忌：

雖說南瓜子里含有非常豐富的營養物質：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子里面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發胖;而且南瓜子有小毒，會影響***功能。因為南瓜子吃多了之后，會有惡心的感覺，那是因為南瓜子太油膩了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用南瓜子。

1、南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用不大。

2、已經氧化腐敗的南瓜子不要食用,食后容易引起惡心、嘔吐、腹痛。

3、南瓜子不要與羊肉同食,否則可能會引起腹脹、胸悶等癥。

4、胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。食用南瓜子應適量,一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。

南瓜子內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。　南瓜子有小毒，會影響***功能。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關系的，吃多了，會有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。

南瓜子，味甘，性平。能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。含豐富的指肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。對絳蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實驗小鼠體內***血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。用于脾虛營養不良，消瘦乏力；脾虛水腫；產后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。

吃南瓜子有啥食用禁忌呢？

另一種看法認為南瓜子適用于每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多 ，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作。

1、雖然南瓜子有這么多營養價值,但是,經常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發胖的。所以還是適量好

2、南瓜子有小毒,會影響***功能。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關系的,吃多了,會有惡心的感覺,那是太油膩了,你的肝吃不消了。

3、當代實驗表明,南瓜子吃太多,其實是有小毒的,可能會影響到肝功能,并可引起和加重肝內脂肪浸潤,對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說,不宜食用。

4、還需要注意的是,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多,熱量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應適量食用。

5、一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜

子過量而導致頭昏的報道。

南瓜子的營養非常豐富，是一種很好的零食，南瓜子可以有效的補充人體的營養，這主要是因為南瓜子里面有大量的營養元素，吃南瓜子對人體有益，例如鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。

雖然南瓜子有這么多營養價值，但是，經常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發胖的。所以還是適量好了。

南瓜子是有一點點的毒性，南瓜子吃多了會影響到人體***的正常運轉，南瓜子一次吃它個30克50克沒有關系的，吃多了，會有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。

當代實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，并可引起和加重肝內脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。

尤其要注意有胃熱的人應該少吃一些南瓜子，不然的話會到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道