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多吃鯉魚好嗎-多吃魚有害嗎

訪客 1天前 寵物健康 3 0

魚吃多了對身體好嗎?

常吃魚對身體有好處:

1、吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利于人的智力系統的發育。

2、吃魚有助于人體發育。魚肉中富含蛋白質,每500克魚中所含蛋白質的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。

3、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸,很容易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,有利于身體健康。

擴展資料:

吃魚注意事項:

1、魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”。

2、個頭挑“八分大”的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小,魚還沒有長大成熟,肉質不夠鮮嫩,魚刺也會顯得格外多。太大,意味著魚的年齡老,肉質粗糙,體內可能積聚了不少有害物質,因此,買魚選個頭“八分大”左右的比較合適。

參考資料:人民網-常吃魚可以延緩衰老 但5類人一定要少吃

參考資料:人民網-魚為啥不能吃新鮮的?吃魚有五大注意事項

我對上面那位的前半意見很同意, 吃魚比吃豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉強第一,魚肉相對那幾種肉來說,容易吸收。可能魚肉相對他們來說,肉是少了一點。但我容易吸收呀。 營養方便,魚跟其他肉差不了多少,魚還多了好多比其他肉沒有的東西。 第二是,海魚比淡水魚好。那個奧米咖3就只有魚油有,而海魚很多。淡水魚腦也有一小部份。 不過吃海魚,特別是深海魚要特別地注意,有部份的魚有毒。要清平凈海魚的內臟不要吃。

愛美的女生要多吃魚,不同的魚有不同的功效,一起看看下面的介紹。

1.吃魚有益

鯽魚:有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

鰱魚:有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

黑魚:有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚:有暖胃、平肝祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。

帶魚:有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

鰻魚:有益氣養血、柔筋利骨等功能。

2. 哪些人不宜吃魚

1、出血性疾病患者忌多吃。這些人本來體內血小板就少,血液凝集功能差,而魚的體內有一種叫EPA的蛋白,能夠抑制血小板的凝集作用,如果再吃魚,就會加重毛細血管出血。

2、肝硬化病人忌吃某些魚。魚類脂肪中含有二十碳五烯酸,它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產物具有降低血脂、血液粘稠度,抑制血小板凝集作用,對防治心血管疾病有利。因為肝硬化時機體難以產生凝血因子,加以血小板偏低,很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚、金槍魚、青魚等,容易使病情加重。

3、結核病人在抗癆治療過程中慎吃魚。結核病人服用異煙肼時,如果同時吃某些魚類,容易發生過敏反應。

4、痛風患者不宜吃魚。因魚類含有豐富的嘌呤類物質,而痛風則是由于人體的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

魚的營養價值,常食可延年益壽。垂釣的目的和情趣,當然不僅在吃魚,所謂“吃魚哪有釣魚香”,但垂鉤的對象總是在魚,垂釣者經常和魚打交道,有必要了解魚的營養和藥用價值。

魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一,魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質,比豬肉、雞肉等動物肉類都高,且易為人體消化吸收,其吸收率高達百分之九十六,由于魚肉肌纖維較細,有多量可溶性成膠物質,結構柔軟,這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸,它能降低膽固醇和甘油三脂,防止血液凝固,對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。

據調查,愛斯基摩人中患冠心病的極少,這同他們常年食魚有很大關系。據世界衛生***一九八四年初進行的國際聯合調查,用美田納西州那士維市二十五名五十多歲的男性的血液與***島根縣的同齡男性漁民、農民各五十人的血液加以分析比較,結果表明,大量存在于魚脂肪內的不飽和脂肪酸的數值,在日、美國民間差距極大,因而心肌梗塞和腦血管梗塞的死亡率也有明顯差異。***島根縣漁民血液中的比率為13.6%,農民為12.24%,而少吃魚的那士維市市民為2.12%。經進一步統計,十年內上述兩種疾病患者中,每十萬人的死亡率,那土維市的居民為四百零九八,而島根的漁民為二百零三人,農民為二百四十四人。說明多吃魚有助于預防心肌梗塞和腦血管梗塞。化驗證明,這種物質的大部分又在魚頭、腮和內臟,多吃對保持血液的流暢大有益處。

眾所周知,魚油中含大量維生素也D,是兒童成長期不可缺少的物質,可防止軟骨病、夜盲癥等。在我國有文字記載或民間流傳的鯽魚、甲魚燒湯可治肝,可補婦女哺乳期奶汁不足;鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎、痢疾;鰍魚可治關節炎、中耳炎、跌打損傷;黑魚可祛瘀生新等都有一定道理,能起輔助治療作用,對于人體抗老防哀,延年益壽是很明顯了。

魚的種類不同,營養價值不同

鯽魚有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

多吃鯉魚好嗎-多吃魚有害嗎

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀。

鰻魚有益氣養血、柔筋利骨等功能。

黃鱔入肝脾腎三經,有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、***脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。

泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服,可治***不舉。

所以吃多了好````

多吃魚有害嗎

多吃魚無害,但有5類人應少吃魚:

1、痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、***目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

2、出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用,對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血癥狀,對病情恢復不利。

3、肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。

4、服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

5、過敏體質者。特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚,以免再次引發過敏。

吃魚的好處:

1、吃魚抗憂郁:研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,“開心激素”水平往往較低,美國人不常吃魚,因而患憂郁癥的人就多。

2、吃魚防哮喘:新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎癥介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎癥介質釋放密切相關的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用,從而有助于預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的癥狀程度。

3、吃魚少癡呆:加拿大科學家通過對患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發現,健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高于癡呆癥的老人,表現有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。科學家認為,DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質,它有助于改善神經的信息傳遞,增強思維和記憶能力。因此,老年人多吃魚,可減少癡呆癥的發生。

4、吃魚防中風:多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明,飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。專家建議,中老年人預防心腦血管病的有效方法之一,就是每天服三四克魚油。

5、吃魚防衰老:德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥,他長年暴飲暴食,又過量吸煙,在他68歲時,身體已衰弱不堪,滿臉的皺紋,眼珠混濁無光,好像死神在向他招手。可是后來他聽了醫生的話,每天食用鯡魚,不久,奇跡出現了:他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿,一直健康地活到83歲。

水銀,毒性物質,大量存在于魚類體內。古人吞水銀自盡,現在會有人吃魚自盡嗎?你是魚類愛好者嗎?那么,所有把魚類、貝類當作健康食品的人們,很抱歉,這真是個壞消息。

生魚片、烤魚、泡椒魚頭、酸辣魚、魚翅……,很多人都是不折不扣的“魚Fans”。現在,醫生卻說它們有一個共同點———它們都可能被水銀污染了。近年來,專家開始懷疑重金屬毒素汞(水銀)會加劇患上心臟血管系統疾病的危機。醫學界發現水銀在我們的身體內沒有任何生理功能,只有毒性。而近代因環境的污染問題我們日常食用的魚類成為水銀入侵身體的重要途徑;魚類本身含有大量非常有益的不飽和脂肪,但它強化心臟血管系統的好處卻全被水銀的毒害瓦解。所以,吃大量的魚反而變得對健康有害無益!

水銀會對健康造成潛在威脅嗎?

水銀有毒,它的毒性尤其對懷孕、哺乳期婦女和六歲以下兒童有嚴重威脅。水銀可以流入胎盤,直接損壞胎兒神經系統的發育,對胎兒將來的認知能力和運動能力有很大影響。還有證據表明,水銀會增高血壓,提高成人心臟病突發的風險性。另外,它還是一些免疫系統疾病的根源,例如各種器官的硬化癥。

魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸和魚肝油等,具有保護眼***的作用。中老年人多食魚,有助于預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。

然而,科學研究新發現,吃魚雖能護眼,但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度后,對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。研究認為,吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收。維生素E、C是很好的抗氧化劑,有增加眼部血管彈性和能透性的作用,并有預防自由基對眼***傷害的作用。

因此專家們提出,食魚應適可而止,從保護眼睛健康角度看,最好是每周食魚一次,吃多了就不再起積極作用。人們應更多地食用蔬菜和水果,以全面補充對眼有益的各種營養素。

晚上吃鯉魚好嗎

可以啊,的做法有很多,清蒸鯉魚,紅燒鯉魚,香酥炸鯉魚,鯉魚肉漢堡,糖醋鯉魚,鯉魚蓋飯,清蒸鯉魚的做法就是:1、先清理鯉魚掏空內臟和魚鱗,2.在用料酒蔥姜蒜香葉花椒大料腌制去腥味腌制半個小時,3.準備一個大盤子能裝下整條魚?的。4,魚肚子裝上鵪鶉蛋香菇蒜,5.裝在大盤子里魚?身上填上一點蔥絲辣椒末上鍋蒸,蒸夠一個小時,6,最后出鍋澆上蒸魚豉油,這樣完美的清蒸鯉魚就做好了。

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