北方臘腸需要蒸多長時間

時間：用溫水浸泡臘腸20分鐘，以便臘腸吸引足夠的水分，變得更加松軟，以碟盛之，然后隔水清蒸20分鐘，取出斜切片或整段食之。

臘腸不應切片烹煮，否則油分流失，滋味大減。臘腸本身既硬且韌，吃時斜切薄片，可減低硬韌口感，咀嚼更容易。

做法：

一、食材：

1、主料：臘腸：2條

2、輔料：生抽：適量、溫水：適量

二、步驟：

1、準備好臘腸，用溫水泡1分鐘。

2、然后去掉腸衣。

3、再把去掉腸衣的臘腸切片，再倒上少許的生抽。

4、入蒸籠里面蒸。

5、這就是蒸好的臘腸了，顏色也變的很好看，開吃咯。