玉米糊有營養嗎？

玉米糊有營養。

玉米糊的主要成分是玉米面。玉米面完全保留了玉米的營養和調理功能，并改善了味道不好且難以消化的粗糧食品的缺點。

玉米面含有豐富的營養成分。 在美國和其他發達國家，玉米已被列為谷物中的第一種保健食品，被稱為“黃金作物”。 玉米含有大量卵磷脂，亞油酸，谷物醇，維生素E，纖維素等。具有降血壓，降血脂，抗動脈硬化，預防腸癌，美容養顏，延緩衰老等多種保健功效。

擴展資料

玉米糊做法：

1、準備所需食材，玉米、牛奶、水。

2、玉米洗凈，切出玉米粒，也可以剝，或者直接用刀豎著切。

3、用料理機加少許水榨汁。

4、榨好的汁過濾到奶鍋，做出來更細膩。

5、倒入牛奶，中小火煮，一定要邊煮邊用勺子攪拌，防止糊鍋。

6、成品如下：

參考資料來源：百度百科-玉米面

1. 玉米糊中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；

2. 玉米糊中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；

3. 現代醫學研究表明，玉米糊中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；

4. 粗磨的玉米糊中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；

5. 玉米糊還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；

6. 玉米糊中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。