鳑鲏魚 可以吃嗎？

可以的，可以做成椒鹽鳑鲏魚食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：鳑鲏魚 500克、鹽 1勺、料酒1勺、蔥 2根、姜 2片、胡椒粉 少許、椒鹽粉 少許、蒜瓣 4個、干辣椒 3個。

1、第一步把準備好的鳑鲏魚清理干凈，放入鹽，料酒，蔥姜，胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

2、鍋內放油加熱。

3、油鍋7-8成熱，放入魚炸，炸至金黃色，撈出。

4、準備調料，放一旁備用。

5、鍋里留底油，放入調料爆香。

6、放入魚和椒鹽，翻炒均勻。

7、盛出，這樣就做好了。

紅鯉魚可以吃嗎？

可以。

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。

擴展資料：

紅鯉的歷史來源：

在1804-1830年之間人們首先觀察到錦鯉顏色的變異，后來出現有花紋的錦鯉，1830－1850年，紅色和白色錦鯉的雜交品種產生，并作為最早的紅白錦鯉被記載。紅鯉和別光錦鯉都是19世紀80年代才產生的雜交品種，某些種類的錦鯉能夠幾個世代保持穩定的性狀，由此出現了品系。

18世紀晚期，變種錦鯉出現，出現了無鱗品種，由此得到了在脊背沿線上長有一些大而閃亮的鱗片，最初被養在桌面的魚缸中觀賞，一些德國錦鯉于1904年引入***，并于1910年首次繁殖出秋翠錦鯉。

20世紀初觀賞錦鯉的繁殖主要局限在新淀地區，1914年這種錦鯉才被引到該地區之外。當新淀地區的貧民送了27條錦鯉到繁榮東京參加展銷會，這些錦鯉在展銷會上榮獲了二等獎，其中的8條被送給Taisho皇太子。這標志著錦鯉養殖業開始繁榮紅鯉。

參考資料來源：

百度百科-紅鯉

人民網-不同魚營養各異 怎樣挑選新鮮魚？

能吃啊

水煮魚很好吃，去超市買袋佐料---好人家，按照說明做很簡單的，只需要一點料酒就可以，真是又簡單又好吃呀，這個周末快去試試吧

糖醋鯉魚：

材料：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，蔥、姜等。

做法：1．鯉魚去鱗、內臟、兩腮，于身兩側每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍腌；

2．清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉兌成芡汁；

3．在刀口處撒上濕淀粉后放在七成熱的油中炸至外皮變硬，以微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚捏松；

4．將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味后倒入兌好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油沖入汁內，加以略炒迅速澆到魚上即可。

特點：傳統山東名菜，用黃河鯉魚，經炸、熘而成。魚肉外焦里嫩，味酸甜而稍有咸鮮。

紅燒鯉魚塊

主要原料：鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽

做法：（1）把整條鯉魚去掉頭、尾并切成小塊（約有半個雞蛋大小），并用鹽、料酒腌制片刻。

（2）把魚塊蘸上淀粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。

（3）把炸魚的油倒出，剩在鍋內少量油（約同平時炒菜時所放油的量）。把蔥段、姜片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊，并倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒，翻炒數分鐘后即可。

特點：色澤紅、亮，魚香撲鼻，誘人食欲。吃時口感外焦里嫩，魚塊不碎不散入味且細小的魚刺已酥，酸甜感辣香適口，下飯。

姜蔥煀鯉魚的做法

【原料】 宰凈鯉魚1條（約750克）、姜塊100克，蔥段100克，蒜泥5克，浸發陳皮絲2.5克，精鹽5-10克，味精4-5克，白糖5克，蠔油10克，深色醬油15克，紹酒25克，芝麻油0.5克，濕淀粉15克，胡椒粉少許，植物油150克。

【制作過程】

1.將魚洗凈晾干水分；姜塊捶裂后放入沸水鍋中焯約1分鐘取出。

2.用中火燒熱炒鍋，下油60克，放入魚煎至兩面金黃色取出。下蒜、姜、蔥爆至有香味，烹紹酒，加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油和油50克推勻，然后放入鯉魚，加蓋用小火燜約15分鐘至熟，取出放在碟中。

3.鍋內原料撒上胡椒粉，用濕淀粉調稀勾芡，最后加入芝麻油和植物油40克推勻，淋在魚上便成。

清蒸鯉魚

鯉魚洗干凈，肚子里放如鹽，味精，白糖，蔥姜，身體2側用鹽摸勻，上鍋蒸熟

然后把蒸好的魚肚子里的東西都拿出來，還有就是把蒸出的水也倒掉

換個盤子 ，然后淋上醬油，鍋放油，少熱，淋到魚上，最后，用蒜泥，少許蔥姜，包裹，加如少許的糖，醋，把剛才淋在與上的醬油，和油到如鍋里

加少許的水，燒開，然后再淋到魚上就行了

魚收拾好后,切段,用蔥,姜,胡椒粉,干辣椒,鹽,味精,料酒,香菜煨一會兒,進味,然后下油鍋炸,炸到脆就可以上桌了.沒有香菜用小香蔥也行.

水蒸，即簡單有好吃！直接在魚身上放些調味料，搞一鍋水，在弄個架子，魚裝在碗內放在架子上，熟了就能吃

紅龍魚能吃嗎

當然可以吃。

卡普亞斯河早期盛產紅龍，Kelisa Merah是印度尼西亞與馬來西亞人對紅龍魚的叫法，從事采捕及搜購龍魚以前，印度尼西亞的土著是把龍魚當作食用魚，而且龍魚的體型也比現在的龍魚巨大，超過100公分以上的大龍還不少。在1960年左右，才開始有人將龍魚養在池塘當觀賞魚，隨著龍魚成長顯色，引起少數人的注意，頭腦好的人便開始少量的收購活的龍魚，轉賣給有錢人家當觀賞魚。

現在市場上紅龍的價格，18cm的基本都是幾千元***，成體的價格一般以萬為單位。所以沒有人故意買了食用。有些因為意外死亡的，吃的人也相對較少。其刺比較多，一般可以紅燒、清蒸，類似于帶魚的食用方式。