反芻動物和非反芻動物蛋白質營養原理上的異同或不同

我考過這個問題，最少考過三次。相同點是：都是在小腸被消化吸收的。不同點是：單胃動物在胃內被胃蛋白酶水解為蛋白胨，在小腸內胰蛋白酶進一步水解為氨基酸后被吸收。反芻動物因為瘤胃內有大量微生物，首先在瘤胃內被微生物吸收一部分，在真胃里，被蛋白酶水解，在小腸內，被最終水解為氨基酸吸收。反芻動物消化吸收的蛋白質不止有食物里，還有瘤胃微生物的菌體蛋白。單胃動物只有食物里的蛋白質。

最全的購物網站：cxwlxx.com.cn支付寶交易，安全可靠

動物性蛋白質飼料的營養特點是什么?

奶、魚粉、血粉、肉渣、蠶蛹、羽毛粉、蚯蚓、昆蟲等動物性飼料營養價值極高，是羊重要的保健飼料。

（1）粗蛋白質含量高（60%左右），含必需氨基酸齊全，特別是谷類飼料中缺少的賴氨酸、色氨酸等，動物性飼料中含量豐富，生物學價值高，品質好。

（2）除乳外，其余各種動物性飼料含碳水化合物極少，而且無纖維素，消化率高，適口性好。

（3）鈣、磷等無機鹽含量高，且比例恰當，羊能充分吸收利用。魚粉中還含有非常豐富的微量元素。

（4）維生素豐富，富含維生素B族，特別是維生素B12，魚粉中尚有維生素D3及維生素A。

這類飼料來源少，價格高，在生產中不可能大量使用。一般在日糧中如能加入2%的動物性飼料，可使飼料蛋白質的生物學價值大為提高，飼料報酬也相應增加，并可有效地降低生產成本。

①粗蛋白質含量高、品質好，含必需氨基酸齊全，特別是賴氨酸和色氨酸含量很豐富，生物學價值也很高。

②含碳水化合物很少，幾乎不含粗纖維，因而雞的消化率高。

③礦物質中鈣磷含量較多，比例恰當，雞能充分利用，另外微量元素含量也很豐富。

④B族維生素含量豐富，特別是維生素B6含量高，還含有一定量脂溶性維生素，如維生素D、維生素A等。

⑤動物性蛋白質飼料還含有一定的未知生長因素（因為它含于蛋白質內故以前稱它為動物性蛋白質因素），它能提高雞對營養物質的利用率，促進雞的生長和產蛋。

什么是蛋白質飼料？它的營養特點是什么？

所謂蛋白質飼料，是指干物質中粗蛋白質含量在20%和20%以上，粗纖維含量又在18%以下的飼料。主要包括各種豆科籽實、油餅、魚粉等飼料。嚴格說來，許許多多的幼嫩青草，如嫩苜蓿、青榆葉、白蘿卜纓，以及許多幼嫩野草干制而成的優質干草，乃至包括雞糞等，只要它們的粗纖維含量不足18%，而蛋白質的含量又能達20%及20%以上，都又可以列為蛋白質飼料。

在蛋白質飼料中，以豆科籽實及其餅類中蛋白質品質最好，精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等（對于單胃動物及幼齡反芻動物而言）各種必需氨基酸的含量均比禾本科籽實多，并且無氮浸出物含量低，為最好的蛋白質飼料。

植物與動物飼料營養成分的異同點？

答：《1》相同點：都由水分、礦物質、粗蛋白、粗脂肪、碳水化和物、維生素六種營養物質組成。《2》不同點：（1）植物干物質主要為碳水化和物，而動物主要為蛋白質。（2）植物碳水化和物包括無氮浸出物和維生素，動物沒有。（3）植物體內粗蛋白除蛋白質外還有氨化物，動物體內除蛋白質外還有氨基酸性和激素。（4）植物體內粗脂肪除中性脂肪、脂肪酸、脂溶性維生素和磷脂外，還有樹脂和蠟質，動物體內沒有。