常吃魚有什么好處和壞處？。
多吃魚的好處：
一、保護視力：***視網膜退化是老年人視力下降的常見原因，而研究發現富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險
二、提升腦力：將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后他們的腦力得到了穩步提高。研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
三、預防類風濕性關節炎：瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。
四、促進發育：富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品，可以顯著提高出生后***的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
五、延長壽命：一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
六：預防哮喘：兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。在6~12個月內開始吃魚的孩子到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。
七、保護皮膚：魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚***，從而防止皮膚松弛，出現皺紋或下垂。
八、提高***數量：飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，***數量比其他人多出34%。
吃魚的注意事項：
1、冬季最適合吃溫熱性的鯽魚：它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇、豬蹄直接燉湯食用。但感冒發熱期間和愛長口瘡的人最好少吃。
2、吃魚種類盡量多些：鰻魚、秋刀魚等脂肪較多的魚適合烤著吃，吃時可在魚身上擠點檸檬汁；鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風味更好；黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道鮮美，適合燉著吃；鱖魚、鰣魚、鱸魚等高端魚肉質細嫩，適合清蒸，保持原汁原味；金槍魚、真鯛、三文魚等海水魚可以生吃，但要確保新鮮安全。
3、少吃或不吃魚頭。魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。為安全起見，最好少吃魚頭。
4、魚子不適合“三高”人群。富含卵磷脂的魚子由于膽固醇較高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于魚子外有一層膜常會穿腸而過，營養并不容易被消化吸收。
5、謹慎選擇進口魚。美國近90%的進口鯰魚來自常常使用抗生素的越南，最好吃養殖鯰魚；進口鱈魚最好選擇太平洋鱈魚；美國鰻魚受污染嚴重，若只為口感建議選擇大西洋或太平洋魷魚；大西洋比目魚也面臨嚴重的污染問題，相比較而言太平洋***目魚或羅非魚等會更安全。
魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。 此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的***含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。 DHA是促進腦力的關鍵元素 為什么常聽說吃魚會變聰明？其實是有科學根據的。魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，***尤其需要此種養份，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。 一般海產食物多含有DHA，但深海的魚類如：鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、土魠魚富含最多，尤其是在魚眼球附近的脂肪***。鱈魚、虱目魚、烏魚的油脂含量雖高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鮪魚、黃魚、鱸魚、白帶魚的ω-3系列脂肪酸含量則更低。 DHA對于胎兒及嬰幼兒快速發展的腦部發育更是非常重要。嬰幼兒無法自己***足夠腦細胞與神經發育所需的DHA，他們的DHA須由母乳或是***配方獲得。母乳中DHA含量豐富，喂哺母乳的***，在視覺發展及智能認知發育方面，都比喂食***配方奶粉的***好，以母乳喂食***的時間越長，***的智商也愈高，長大后的學業表現也較優異，所以母乳是***最好的食物。 但若母親未于懷孕或是授乳期間補充足夠的富含DHA之食物，體內就無法含有足夠的DHA，嬰幼兒的體內DHA濃度可能會不足。所以懷孕及授乳的婦女應該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內的DHA量，或經由哺乳傳遞給***，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的DHA補充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時，則宜由嬰幼兒飲食中添加DHA，例如選擇添加DHA的配方奶粉，或多用魚肉制作副食品，但部份***配方奶粉中并未添加DHA，選購時應留意標示。 罹患老人癡呆癥的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人，缺乏DHA也會造成記憶力和學習能力降低。 醫學證實常吃魚好處多 魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。而且魚肉的蛋白質，肌纖維構造比較短、結締***也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。 醫學研究發現，愛斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原來是因為他們的飲食中有大量富含EPA及DHA的海魚類；在***地區的調查，也發現沿海漁村的居民，罹患心血管疾病的比例較內地農民低。魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂質，特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇），且會使血小板比較不會凝集，而有預防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風的功效，可以保護心臟。 芬蘭地區的研究發現，一周吃不到一次魚的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚的人高，因為魚肉中之EPA及DHA可以消除憂慮，預防精神***癥。總之，吃魚可以讓人更健康聰明
吃魚是有明目的功效的,對眼睛好.但是魚頭卻不能多吃,因為現在市面上所賣的魚基本都是人工飼養的,飼養環境很多是死水,不是很干凈,而且魚的毒素都是聚集在頭部,所以少吃魚頭為好.當然,如果算上帝吃魚時會被魚刺卡住喉嚨的話,也算是弊端之一.
經常吃魚有什么壞處？
要說吃魚對身體是有好處的,但是,有下列幾點除外: 1.吃了有污染的魚. 會造成皮膚過敏或是其他臟器的過敏. 2.孕婦應盡量少吃魚. 據路透社報道，中國香港的研究人員發現，孕婦長期并大量吃魚，會將攝入的水銀經胎盤傳給胎兒，可能影響***出生后的智力發展。 香港中文大學研究人員的這份為期兩年的調查涉及千名新生***和他們的母親。調查結果顯示，25%***的血液和頭發中，水銀含量超出標準，而母親中有6%水銀超標。“即便是魚所含水銀量均符合安全標準，但是假如孕婦長期并過量食用，則會把水銀經胎盤傳給胎兒，加上新生***的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚體內，可能影響***腦部發育，使智力遲緩。”研究人員說。 研究人員提示，女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2至7公斤算是適中。 3.過分吃魚容易導致膽固醇升高.
經常吃魚沒有壞處，各種魚都很有營養，能提供足夠的蛋白質，魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的***含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，***尤其需要此種養份，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。
現在市場上賣的魚都是養殖魚，一般都是幾個月就長大了，不會超過一年。而且，野生的魚存在重金屬積累的問題也不會嚴重，除非那些魚生活在水質被嚴重污染的地方。重金屬積累的問題幾乎任何動物都可能存在的，不僅是魚。
所以，多吃魚只會有好處的。
經常吃魚沒有壞處，各種魚都很有營養，能提供足夠的蛋白質，魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的***含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，***尤其需要此種養份，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。 至于2樓所說的長年生長的魚體內容易積累重金屬的問題則不需要很擔心，現在市場上賣的魚都是養殖魚，一般都是幾個月就長大了，不會超過一年。而且，野生的魚存在重金屬積累的問題也不會嚴重，除非那些魚生活在水質被嚴重污染的地方。重金屬積累的問題幾乎任何動物都可能存在的，不僅是魚。 所以，多吃魚只會有好處的。
