人體每日需要的維生素和礦物質都需要多少？

維生素A最低需要量約為3500國際單位，鈣最佳每日攝入量：1000毫克。平時每日吃蔬菜攝入量為300克～500克，水果每天攝入200克～350克。每日飲奶300克，可以滿足人體的需要。

正常成人每天的維生素A最低需要量約為3500國際單位（0.3微克維生素A或0.332微克乙酰維生素A相當于1個國際單位），兒童約為2000～2500國際單位，不能攝入過多，有關研究表明，它還有抗癌作用。動物肝中含維生素A特別多，其次是奶油和雞蛋等。

鈣是保持心臟健康、止血、神經健康、肌肉收縮以及皮膚、骨骼和牙齒健康的營養素，可減輕肌肉和骨骼的疼痛，保持體內酸堿度的平衡，緩和***期的腹痛及肌肉抽搐。鈣最佳每日攝入量：1000毫克。

《中國居民膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》）提倡中國人每日蔬菜攝入量為300克～500克，水果每天攝入200克～350克。

此外，乳制品營養價值豐富，也不可或缺。《指南》推薦每人每日飲奶300克，或攝入其他相當量的乳制品，以滿足人體對鈣、蛋白質、維生素和其他礦物質的營養需要。在每天的早餐中加一份新鮮蔬果（約100克～150克），并保證充足的乳制品攝入，可以為一整天的狀態加分。

擴展資料：

美國約翰斯·霍普金斯醫療中心研究人員共收集了全球近100萬受試者的數據，進行了277項臨床試驗，評估了16種維生素、礦物質等營養補充劑與死亡和心血管疾病之間的相關性。研究者還分析了低脂飲食、低鹽飲食、以豐富蔬果、魚、谷物、堅果為主等8種膳食方式對健康的影響。

結果發現，包括復合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、單純的鈣和鐵在內的多數營養補充劑，都不能起到預防心臟病或延長壽命的保健效果，但也對人體無害。

只有低鹽飲食、脂肪酸（魚油）和葉酸補充劑對部分人群健康有益，而鈣加維生素D的復合補充劑可能會略微增加中風風險。

參考資料來源：人民網-營養早餐，開啟活力每一天

參考資料來源：鳳凰網-新研究：幾乎所有維生素、礦物質和其他營養補充劑無保健效果

參考資料來源：百度百科-維生素

參考資料來源：百度百科-礦物質（無機物名稱）

礦物質

鈣，成人，每日（下同）800－1200mg

食物 牛奶，豆類，甘藍類

鋅，12－15mg

食物，肉類，肝，海鮮，乳品，

硒，70μg

食物 海產品，肝，西紅柿，腎，洋蔥，牛奶

磷 800 ～ 1200mg

食物，瘦肉、禽、蛋、魚、堅果、海帶、紫菜、豆類

鎂 200～300毫克

食物，海參、榛子、西瓜子、鮑魚、燕麥片、小茴香、小米、莧菜、葵花子

銅 0.05～2毫克，

食物 ，口蘑、海米、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花子、芝麻醬、西瓜子、綠茶、核桃、黑胡椒、可可、肝

維生素

維生素A 150mg

胡蘿卜、西紅柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、土豆、麥胚、植物油、蛋黃以及奶、動物***等。

維生素B類

B1,1.0-1.5mg

食物,麥芽、蜂蜜、磨茹、雜糧、豆類、蔬菜

B6, 1.6-2.0mg

食物，香蕉、甜菜、蛋黃、蔬菜、谷物及豆

B2,1.2-1.7mg

食物，牛奶，肝，綠葉蔬菜，魚，蛋

B3,13-19mg

食物，糙米，綠豆，花生，香菇，雞肉，瘦肉，肝，魚

B12,2μ食物，動物內臟，魚肉蛋，南瓜，紫菜，乳品

維生素C ，100毫克

食物，柑桔、葡萄、芹菜、西紅柿、生菜、柿子、干果和花粉、獼猴桃

維生素E 8-10IU

食物， 麥胚、谷物、植物油、豌豆、芹菜、花粉、豆類

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