吃鯊魚湯對骨折術后有好處嗎
骨頭湯味道不錯，但是僅僅停留在味道不錯上，沒有太大的營養價值。中國人講究以形補形，認為骨折后多喝骨頭湯能有助于補鈣，從而有利于骨折愈合。事實上雖然骨頭里有很多鈣質，但是這些鈣質是極難溶解到湯里的，中山大學一個教授做過試驗，骨頭湯里鈣含量是4mg/ml，這比一些湖泊里的湖水高不了多少，而牛奶有100mg/ml。所以，要求美味喝喝骨頭湯也無妨，補鈣還是多喝牛奶才有效。
骨頭湯味道不錯，但是僅僅停留在味道不錯上，沒有太大的營養價值。中國人講究以形補形，認為骨折后多喝骨頭湯能有助于補鈣，從而有利于骨折愈合。事實上雖然骨頭里有很多鈣質，但是這些鈣質是極難溶解到湯里的，中山大學一個教授做過試驗，骨頭湯里鈣含量是4mg/ml，這比一些湖泊里的湖水高不了多少，而牛奶有100mg/ml。所以，要求美味喝喝骨頭湯也無妨，補鈣還是多喝牛奶才有效。
