魚的名字大全

鱸魚淡水魚古云“江上往來人，但愛鱸魚美”，可見鱸魚的肉質鮮美。鱸魚能補五臟，益筋骨，和腸胃，安胎，治水氣，食之益人。作腌制魚尤好，曬干，很香美。鱸魚的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，常用于治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等癥；若手術后食用亦能促進傷口生肌愈合。

Bluefish

竹策魚 海水魚 為來回在海洋中層與海面間的一種回游性魚類，體態多呈流線型，體色則與其它表層魚一樣，上下顏色不同，背部為暗綠色，由上看與海水混淆不清，腹部是銀白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金槍魚等大型回游性魚類攻擊的保護色。

Blue Runner 海水魚

Bonefish

北梭魚 海水魚

收藏 分享 評分 快樂的生活

回復 引用 訂閱 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

2# 發表于 2009-8-21 15:42 | 只看該作者 Buffalo

鯇魚，大頭魚 淡水魚 肉厚，肉質中等，可以用來片魚片。

Carp

鯉魚 淡水魚 鯉魚的營養價值很高，特別是含有極為豐富的蛋白質，而且容易被人體吸收，利用率高達98％，可供給人體必需的氨基酸。《食療本草》說，赤小豆和鯉魚爛煮食之，治療腳氣和大腹水腫。《本草綱目》在介紹赤小豆與各種肉禽制作利水消腫的藥膳時， 排在第一位的也是鯉魚。 赤小豆燉鯉魚，最宜用于營養不良引起的水腫；也可作為***病水腫的輔助治療食品；婦女妊娠水腫，食用本方可補養消腫； 產后乳汁不夠，也宜食用、有補養催乳的功效。

Catfish

鯰魚，貓魚 淡水魚 鯰魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別適合老人和兒童。鯰魚有二十幾種做法，其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣，但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚，則是香辣誘人。如果您想大補，可來一個滋補火鍋仔，有花旗參、沙參、黨參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料，既有滋補效果又美味可口。另外這里的辣椒取自貴州的小燈籠椒，如加上冰糖泡制會很香甜，可去掉辣椒的火氣，因此即使怕長痘痘的女士也可大膽品嘗。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

3# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Salmon

鮭魚，大馬哈魚，三文魚 海/淡水魚 肉質呈金紅色，偏嫩，常用于壽司、料理等。新鮮的可以生吃。魚籽是上等佳品。 鮭的主要生活區是太平洋和大西洋的北部，是一種回游魚。在廣闊的大洋中回游生活后，回到自己出生的河川產卵，而后終其一生。這是種不可思議的習性。鮭是一種以味道鮮美而出名的魚。它的同類數量極多，包括狗魚等深海魚。

Sardine

沙丁魚

海水魚

Sea bass

海鱸魚，黑鱸 海水魚 黑鱸的分布與鱸不一樣，分布于北美洲，但與鱸同屬于肉食性，并且也吃自己卵所孵化的小魚。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

4# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Cod

鱈魚 海水魚 肉質呈白色，適合配以清淡的調料食用。分大西洋和太平洋兩種。

Crappie

小翻車魚 淡水魚 主要產于美國五大湖。

Crucian Carp

鯽魚 淡水魚 鯽和鯉魚同類，是飲食中常見的佳肴，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產后乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

5# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Sturgeon

鱘魚 淡/海水魚 鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之為“水中活化石”。全世界現有鱘魚2科6屬26種。鱘魚是屬于低脂肪、高蛋白質肉類，含有比其他魚類高3-5倍的Omega-3不飽和脂肪酸和造血維生素－葉酸(Folicace)，鱘魚頭軟骨及脊軟骨所含的硫酸軟骨素，抗癌強化免疫效果更勝于鯊魚軟骨粉。其肉無肌間刺，可食用率高，可作生魚片、火鍋、熏制，罐裝等食用，是國際市場上暢銷的高檔產品。人工養殖的活鱘魚，肉質優于三文魚生吃鮮、嫩、滑、爽，優于龍蝦。鱘魚通體是軟骨，其軟骨、魚皮、魚鰭、魚肝、魚腸，魚肚可做成幾十道風格各異的名菜。鱘魚的軟骨具有抗癌和補鈣作用，鱘魚骨可熬成美味的鱘骨湯。鱘魚的吻部和鼻腔等部位富含***。鱘魚卵可加工成魚籽醬，是國際市場上暢銷的緊俏商品。因其卵呈灰褐色，俗稱“黑金子”、“黑珍珠”，魚籽醬的價格使鱘魚業成為世界上利潤最高的產業之一。鱘魚皮具有堅韌耐用美觀等特點，可制成高檔皮革。此外，鱘魚鰓具有清熱解毒的特殊功效；鱘魚油具有治療燙傷的特效。總之，鱘魚可以說渾身是寶，食用、藥用，還可作保健品。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

6# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Eel

鰻魚 淡/海水魚 鰻有著像蛇一樣細長的身體，是生活在水底的魚類，分布在溫帶到熱帶的廣泛地區。鰻的特征是沒有腹鰭，且背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起。夜行性的種類居多，白天隱藏在巖石間的縫隙或石頭下面，等到晚上才出來覓食。是一種食用魚，與人類的關系密切，以其回游在海水與淡水間而出名。在深海出生的幼魚，乘海流而上溯至河口、川或池成長，直等到產卵期再回到海上。

Flounder

比目魚 海水魚 肉質嫩，適于蒸食。

Grass Carp

草魚 淡水魚 草魚肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動物實驗表明，草魚膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮咳作用。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

7# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Swordfish

旗魚，劍魚 海水魚 肉質較實。劍魚是大型的回游魚，甚至有的超過5米長，全長的1／3是一支長而扁平像尖嘴一樣的上頜所構成。身體雖然很大，但動作敏捷，能以極快的速度游很長的距離。

Tarpon

大海鰱 海水魚 海鰱從鯡的祖先型而來，沒有什么進化，是具有原始特征的魚。因為要經過像鰻幼魚時的葉形的幼生時期才會長成， 因而和鰻也有密切的關系。分布在全世界熱帶到亞熱

帶區域海上。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

8# 發表于 2009-8-21 15:44 | 只看該作者 Grouper

石斑 海水魚 石斑可說是咸水魚之最享盛名的一種，石斑的樣子與鱖魚相類似，石斑魚有許多不同的種類，最常見的有花狗斑、紅斑、蘇鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名貴，石斑魚肉多刺少，味道鮮美，而且產量多，性長耐活。

Haddock

鱈魚 海水魚 這種鱈魚產于北大西洋。

Kingfish 海水魚 主要產在北美。

Mackerel

青(花)魚，馬鮫魚 海水魚 拉丁菜中常見，腥味較重。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

9# 發表于 2009-8-21 15:45 | 只看該作者 Tilapia

羅非魚，吳郭魚，非洲鯽魚 淡水魚 外形類似鯽魚。體側扁，背較高。尼羅羅非魚是羅非魚中最大型的品種，而且骨刺少，肉質細嫩且富于彈性，味道鮮美，其風味可與海洋鯛魚、比目魚媲美。每百克肉中含蛋白質20．5克、脂肪6．93克以及鈣、磷、鐵、維生素等，營養價值亦高。

Trout

鱒魚 淡水魚 很容易在河紅釣到的魚，肉嫩。

Tuna

金槍魚 海水魚 新鮮的可以用來做料理，生吃。

快樂的生活

回復 引用 TOP

58同城 發短消息

加為好友

58同城 (58同城)當前離線

帖子822 精華0 經驗值3230 分 財富值0 元 閱讀權限10 來自北京 ***時間2009-6-5 最后登錄2009-8-27

大專生

10# 發表于 2009-8-21 15:45 | 只看該作者 Marlin

槍魚，馬林魚 海水魚 像旗魚一樣有長形上頜，以高速回游于海洋間，它的背鰭延長到身體的后面，腹鰭成為絲狀。

Mullet

烏魚，鯔魚 海水魚 鯔類是鱸的同類。廣泛分布于全世界熱帶到溫帶的海域，也生活于半咸水域至淡水水域。背部呈青灰色，腹部呈銀白色，被圓鱗包住。普遍沒有側線，第一背鰭有4支刺。頭頂是扁平的，眼睛具有特殊的眼瞼叫做脂瞼。

Perch

河鱸

淡水魚 參見鱸魚(Bass)。

魚的種類有哪些？

我國淡水魚資源豐富，加上人工養殖，市場***充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見，此外還有鱔魚、黿魚等。 鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種，鱗白帶金屬光澤，紅尾，肉嫩，味鮮，黃河鯉魚特別膾炙人口。 草魚又叫草青，體色茶黃，為淡水魚產量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥，但肉質較粗，比起鯉魚等質量較次。 鰱魚分為白鰱、花鰱（俗稱胖頭魚）兩種。白鰱體色發白，鱗片細小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。 鯽魚又叫鯽瓜，體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點肉質細嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。 青魚又叫烏鰭，體長，呈圓筒形，脊部烏黑，肚乳白色，肉白而充實，是淡水魚中肉質細嫩的一種；所含脂肪較多，特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的，青魚的肺是魚體中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的，燒好熱吃，腴美異常。 鱔魚又名長魚、黃鱔，身長而細，頭粗尾細，背黑褐色，肚黃色，眼小無鱗，這種魚的肉質極其細嫩鮮美，被視為魚中佳品。 黿魚又稱鱉魚，肉質細嫩，營養豐富，是高檔滋補品。 觀賞魚是指那些具有觀賞價值有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。通常有三大品系組成，即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。 溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、***錦鯉。熱帶淡水觀賞魚有三大系列，一是燈類品種，二是神仙魚，三是龍魚。海水觀賞魚主要來自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域，品種多、體彩怪異，具有一種原始古樸神秘的自然美。

世界上魚的種類共約2萬余種。其中圓口綱約73種，軟骨魚綱約800種，硬骨魚綱約2萬種左右。 我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100余種。淡水魚類1010種左右。 魚類分類學就是要對如此繁多的種類進行分門別類，摸清他們的系統演化關系。它的基本任務不僅要識別魚類，鑒定名稱，而且要探討魚類彼此間的相同相異及它們相同相異的程度，進而研究物種的親緣關系和分類系統、物種的起源、分布中心及魚類進化的可能過程與趨向等。 它是進行漁業研究的一種必要的基礎知識，在進行魚類資源調查，開發新的漁業對象時，都必須對所研究的對象予以分類上的認識。作為水產養殖專業的學生，今后的主要任務之一就是要進行魚類的增養殖，在進行這項工作時，是離不開魚類分類學的。對不同水體增養殖什么種類是直接關系到經濟效益的。為了養殖富于經濟價值的魚類，正確鑒定種類是必不可少的一項工作。 該工作解放前做得很少，解放后進行了大量調查研究，基本摸清了各主要海區及江河湖庫的魚類區系情況，并出版了各海區魚類志。一些省區的魚類志、《鯉科魚類志》、《中國軟骨魚類志》等專著也相繼出版。 第一節 魚類分類的階元和范疇 魚類分類的階元與其他生物的分類方法相同，在脊索動物門下，分為亞門、總綱、綱、亞綱、總目、目、亞目、總科、科、亞科、屬、亞屬、種及亞種。其基本單位是物種，由相近的種***一級比一級大的階元。 一、種(species)的定義 形態學：同一物種在形態構造上應有相同的特征。 生物學：生理上的相似是主要的，也就是說，在自然狀態下，種是能夠相互配育的自然種群的類群。這些類群與其它這樣的類群在生殖上相互隔離。 鑒定物種有兩個基本要求：（1）特征分明（間斷性），沒有中間類型；（2）特征穩定（不變性）。 物種是生物進化的基本單元，因而也是分類的基本階元，通過種間間斷而隔離發展，間斷性是相對的，有種間的基本間斷，還有屬級、科級、目級等較大間斷。綜上所述，物種的定義是：物種是繁殖單元，由又連續又間斷的種群所組成；物種是進化單元，又是分類單元。 亞種是種以下僅有的分類階元，又是種類繁殖單元，亞種有一定的形態特征和地理分布，是種內個體在地理上和生殖上充分隔離后所形成的種群。亞種間可***。 一、 屬的概念 Genus 屬是一個聚合的分類學階元，包括一個或一群推測起來在系統發育上具有共同的形 態特征相區別。科與科之間有確定的間斷、科的分布不少是泛世界性的。受模式屬限制，如模式屬名變動，則科名也要變動，根據國際命名法規，科這一級是各階元中在命名法上受到實際的屬、種和模式標本所限制的最高一級階元。 二、 目、綱、門的概念 order class phylum 目、綱、門已被證實為分類體系中最穩定的階元，象屬、科那樣，它們之間也有間斷。不受模式屬、種的限制。 綜上所述，屬是一群相關的種，科是一群相關的屬，目是一群相關的科，每一個這樣的類群是由下一級較低的單元所組成。這些單元具有一系列生物學和結構上的性狀使有別于其他類群。 根據一般慣例，目、科等學名均用一定字尾來表示，一般采用貝爾格的意見。

魚的種類有哪些？

我國淡水魚資源豐富，加上人工養殖，市場***充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見，此外還有鱔魚、黿魚等。 鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種，鱗白帶金屬光澤，紅尾，肉嫩，味鮮，黃河鯉魚特別膾炙人口。 草魚又叫草青，體色茶黃，為淡水魚產量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥，但肉質較粗，比起鯉魚等質量較次。 鰱魚分為白鰱、花鰱（俗稱胖頭魚）兩種。白鰱體色發白，鱗片細小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。 鯽魚又叫鯽瓜，體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點肉質細嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。 青魚又叫烏鰭，體長，呈圓筒形，脊部烏黑，肚乳白色，肉白而充實，是淡水魚中肉質細嫩的一種；所含脂肪較多，特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的，青魚的肺是魚體中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的，燒好熱吃，腴美異常。 鱔魚又名長魚、黃鱔，身長而細，頭粗尾細，背黑褐色，肚黃色，眼小無鱗，這種魚的肉質極其細嫩鮮美，被視為魚中佳品。 黿魚又稱鱉魚，肉質細嫩，營養豐富，是高檔滋補品。 觀賞魚是指那些具有觀賞價值有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。通常有三大品系組成，即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。 溫帶淡水觀賞魚主要有紅鯽魚、中國金魚、***錦鯉。熱帶淡水觀賞魚有三大系列，一是燈類品種，二是神仙魚，三是龍魚。海水觀賞魚主要來自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域，品種多、體彩怪異，具有一種原始古樸神秘的自然美。

世界上魚的種類共約2萬余種。其中圓口綱約73種，軟骨魚綱約800種，硬骨魚綱約2萬右。 我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100余種。淡水魚類1010種左右。 魚類分類學就是要對如此繁多的種類進行分門別類，摸清他們的系統演化關系。它的基本任務不僅要識別魚類，鑒定名稱，而且要探討魚類彼此間的相同相異及它們相同相異的程度，進而研究物種的親緣關系和分類系統、物種的起源、分布中心及魚類進化的可能過程與趨向等。 它是進行漁業研究的一種必要的基礎知識，在進行魚類資源調查，開發新的漁業對象時，都必須對所研究的對象予以分類上的認識。作為水產養殖專業的學生，今后的主要任務之一就是要進行魚類的增養殖，在進行這項工作時，是離不開魚類分類學的。對不同水體增養殖什么種類是直接關系到經濟效益的。為了養殖富于經濟價值的魚類，正確鑒定種類是必不可少的一項工作。 該工作解放前做得很少，解放后進行了大量調查研究，基本摸清了各主要海區及江河湖庫的魚類區系情況，并出版了各海區魚類志。一些省區的魚類志、《鯉科魚類志》、《中國軟骨魚類志》等專著也相繼出版。 第一節 魚類分類的階元和范疇 魚類分類的階元與其他生物的分類方法相同，在脊索動物門下，分為亞門、總綱、綱、亞綱、總目、目、亞目、總科、科、亞科、屬、亞屬、種及亞種。其基本單位是物種，由相近的種***一級比一級大的階元。 一、種(species)的定義 形態學：同一物種在形態構造上應有相同的特征。 生物學：生理上的相似是主要的，也就是說，在自然狀態下，種是能夠相互配育的自然種群的類群。這些類群與其它這樣的類群在生殖上相互隔離。 鑒定物種有兩個基本要求：（1）特征分明（間斷性），沒有中間類型；（2）特征穩定（不變性）。 物種是生物進化的基本單元，因而也是分類的基本階元，通過種間間斷而隔離發展，間斷性是相對的，有種間的基本間斷，還有屬級、科級、目級等較大間斷。綜上所述，物種的定義是：物種是繁殖單元，由又連續又間斷的種群所組成；物種是進化單元，又是分類單元。 亞種是種以下僅有的分類階元，又是種類繁殖單元，亞種有一定的形態特征和地理分布，是種內個體在地理上和生殖上充分隔離后所形成的種群。亞種間可***。 一、 屬的概念 Genus 屬是一個聚合的分類學階元，包括一個或一群推測起來在系統發育上具有共同的形 態特征相區別。科與科之間有確定的間斷、科的分布不少是泛世界性的。受模式屬限制，如模式屬名變動，則科名也要變動，根據國際命名法規，科這一級是各階元中在命名法上受到實際的屬、種和模式標本所限制的最高一級階元。 二、 目、綱、門的概念 order class phylum 目、綱、門已被證實為分類體系中最穩定的階元，象屬、科那樣，它們之間也有間斷。不受模式屬、種的限制。 綜上所述，屬是一群相關的種，科是一群相關的屬，目是一群相關的科，每一個這樣的類群是由下一級較低的單元所組成。這些單元具有一系列生物學和結構上的性狀使有別于其他類群。 根據一般慣例，目、科等學名均用一定字尾來表示，一般采用貝爾格的意見。