請教黃雀喂面食（粉料）問題

喂黃雀的面食一定要干的 千萬不能加水調濕 只有一些食蟲鳥才需要加水調濕比如點頦鳥 柳鶯一類的鳥

告訴你黃雀面食制作方法 面食分為加水和干蒸二種方法 首先水蒸法 水蒸法能夠池底蒸熟蒸透 鳥易于消化吸收且糞便成型 干蒸法就是棒子面黃豆面等原料不加水而放入蒸鍋干蒸 糞便成型略差一些 下面分別介紹水蒸法和干蒸法

⑴水蒸法 4兩玉米面 1兩黃豆 1個雞蛋 混合在一起加適量水 做成窩頭放入蒸鍋 鍋里水開了蒸20—30分鐘就熟了 稍涼一會不燙手了就用手揉碎或用其它東西弄歲像黃豆大小就 攤開涼2天 干了之后用榨汁機打成粉 再加入1兩花生粉混合均勻就可以飼喂黃雀了

⑵干蒸發 原料配比同上 只是棒子面黃豆面等原料不加水而放入蒸鍋干蒸 蒸的時間長短一樣

黃雀酢有怎樣的制作方法？

李時珍《本草綱目》稱黃雀“體絕肥，背有脂如披綿……可以炙食，作酢甚美”。所以黃雀酢又有“披綿酢”之稱。

制作黃雀酢的原料為肥嫩黃雀二十只，酒糟四斤，糯米甜酒半斤，橘皮絲一兩，紅曲三兩，紹酒四斤，蔥姜汁、精鹽、花椒各少許。

黃雀經宰殺、煺毛，去除內臟后剁去膀尖、雀爪，用紹酒洗凈而不用水洗，然后攤開晾去三分之一水分。將酒糟、糯米甜酒、紅曲、花椒、蔥姜汁、精鹽、橘皮絲放在一起攪拌成糊狀，將黃雀放入拌勻，裝入瓷壇內，封住壇口，燜腌七日入味。

食用時，取出黃雀，用紹酒洗凈附著的糟粕，晾干黃雀身上的附水。上籠蒸熟即可。黃雀酢酥香味美，可補腦、興陽、抗衰。