少吃葷菜或不吃葷對身體好不好?
主要你素食營養搭配平衡不吃葷是完全可以的，現在很多***徒都不吃葷，但他們過得都很好。在他們看來吃葷就是殺生，但我們世俗人就另一個說法現在這社會，食品還有安全一說嗎，特別是葷，那激素啊。多吃對身必然不好
只吃素不吃葷會怎么樣呢？
吃素的好處
一、能益壽延年
根據營養學家研究證明，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食******，平均壽命極高。令人稱羨。***的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。
二、可減輕體重
素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因為所揖取動物脂肪較少，可有效地減少不必要的贅肉之故。體輕則減負也。
三、能降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
四、減少患癌癥機會
某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。實踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機率要少的很多。
五、減少寄生蟲對人體的侵害
條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
不會有任何壞處，這個世界吃素的人多了去了，沒發現有什么異常。
只是肉類補充的營養元素比較全面均衡，而蔬菜有些營養元素是比較少的，所以多吃幾種蔬菜一般就能解決營養元素缺少的問題了。
并且蔬菜的毒性比肉類少很多，長期吃素體內毒素比吃肉的少很多。
現在有很多都是素食***者，谷類食物含有豐富的碳水化合物等多種營養成分，是提供人體能量、維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源。為了彌補戒食動物性食物帶來的某些營養不足，素食人群更應該注意食物多樣化。然界每種食物都有其優點，也同時存在缺點，絕對完美的食物是不存在，所以要求我們吃東西要搭配、要均衡。
不會的，只要您注意合理營養搭配，身體會越來越好的。
食物要多樣均衡
市場上非肉類食物琳瑯滿目不愁挑。每天的飲食應將谷物（全谷、雜豆類、薯芋類）、大豆及其制品、深顏色的蔬菜、新鮮水果、堅果等搭配起來，菌菇海藻類更要列入菜單，奶類與蛋類有助于保證營養均衡。
關鍵營養素攝入很重要
素食***者要格外關注蛋白質、維生素B12、維生素D、鐵、鋅、鈣、碘、Omega-3（亞麻酸）脂肪酸等的日常攝入，挑選營養素密度較高的食物，也要常補充營養素。身邊常備紐崔萊倍立健片、紐崔萊多種植物蛋***等營養品，更有助于營養健康。
要營養還得會烹調
烹調方式影響口感與營養。完美的食材加正經的烹制手法，素食也能健康美味。
烹調用油盡量選用高油酸型食用油（如橄欖油、茶籽油），涼拌選用高亞麻酸型食用油（亞麻油、紫蘇油、火麻油等）更佳，亞麻酸與亞油酸的比例應小于1:4；
營養的烹飪方式是多蒸煮少煎炒，煎炒溫度較高、費時較久會極大流失營養，用皇后鍋蒸煮，會幫你鎖住更多營養成分；
少油少鹽少糖是永恒的健康原則；做菜時加入一些檸檬汁或醋更易于幫助礦物質的吸收；
富含草酸的蔬菜（菠菜、莧菜、歐芹和野菜等）要焯水后食用，既除草酸，又避免口感生澀；
每周2-3次的粗糧攝入可代替部分白米白面，主食要注意粗細糧搭配；
富含植酸的全谷類、豆類、種子類，在食用之前要浸泡、發芽或發酵。
會吃素，這些雷可踩不得
想要在吃素中收獲好皮膚和好胃口，要把這些重口味的陷阱埋掉別踩雷。
忌油膩：吃素就天天下素菜館子“喝油”？吃素優點是消化快沒有負擔。攝入過多油脂，不僅給消化系統壓力，還會增加血脂肪及膽固醇；
忌重口味：吃素就是為了享受自然單純，若是一定要加鹽，用粗鹽要更好；
避免腌漬食物：重口味在任何情況下都不會被提倡；
少喝咖啡或茶：咖啡或茶會極大地阻礙鐵質吸收，還是多喝白開水的好；
別貪戀零食和垃圾食品：百害而無一利。
吃文化博大精深，吃素不僅是流行，更是重視健康，回歸自然，順便還能瘦，若是你有興趣，不如堅持一下試試吧。
素食的好處非常多， 既環保又健康，而且很有營養哦。
素食的好處:
1.純素食飲食可以幫助您吃更多的天然食物
羅馬諾說，減少肉類和奶制品的攝入將迫使您對您的農產品和全谷物的攝入量產生創造性。她說:“你可能會得到更多的顏色和各種各樣的水果、蔬菜和全谷物，這些都有它們自己的好處。”
2．您會減少飽和脂肪的攝入
飽和脂肪——一種會增加膽固醇并可能導致心臟病的脂肪——主要存在于動物產品中，如肉類和奶酪。羅馬諾解釋說，素食***者會自動減少您的食量。
3．您患慢性病的風險會降低
羅馬諾說，部分原因是飽和脂肪含量較低，“任何以植物為主的飲食習慣都對心臟極其有益。”“有大量的研究表明，更多的植物性飲食與降低患心臟病、癌癥和糖尿病等慢性病的風險有關。”
4．您可能會做得更多
羅馬諾說:“素食飲食確實需要更多的關注，以確保您得到了您所需要的所有適當的營養。”雖然這對有些人來說可能是一種挑戰，但這也意味著您可能最終會準備更多自己的食物——這是減少不必要的脂肪、卡路里和添加劑的最簡單的方法之一。
5．你將使地球更健康
研究表明，植物性飲食比肉類飲食對環境更有好處，因為飼養動物作為食物需要大量的能量、土地和水。通過減少肉類，你可能也在減少你的碳足跡。
其實，人的健康的最佳狀態是體內各種營養物質都均衡。一味地只是吃素，會導致身體的營養不均衡。均衡的膳食營養才是我們每個人應該追求的，如果某一種營養素過剩，而其他的營養素缺乏，就是不均衡的體現，這對身體只有大大的壞處，而沒有好處的。
雖然一直只吃肉可能會導致體內血脂過高，蛋白質等營養物質過剩，會危害身體健康，但是蛋白質卻是人們保持身體健康的“益友”。如果只是吃素，蛋白質的攝入也將會減少，這顯然也是對身體健康有害無益的。因為蛋白質是人體不能缺少的營養物質，蛋白質可以修復細胞和***，提升身體的抵抗力和免疫力，還能夠維持身體的激素水平，身體是不能缺乏蛋白質的，身體缺少蛋白質，激素水平就不平衡，也會讓人更快的衰老。這就是為什么不能放棄吃肉，只吃素的原因。
