木瓜鯽魚通草湯的做法大全

材料

主料：鯽魚500,木瓜500克；

調料：鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克

步驟

1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出;

4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

5、去掉姜、蔥，調味并加入胡椒粉即可食用。

食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

4 方法二

原料

木瓜半個，白鯽魚一只，甜杏仁2錢（不用也可以），鹽，牛奶。

做法

1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

木瓜鯽魚湯

2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。）

功效

木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。

本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。一些孕婦產后奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的功效。

方法三：

材料

木瓜1個，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條

做法

先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味；木瓜剝去皮、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀；紅棗去核，洗干凈；生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經煲滾了的清水中，繼續用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

方法四：

材料

木瓜500到600克（約1個）、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1至2條。

木瓜蓮子鯽魚湯

采用成熟的木瓜木瓜性平味甘，具清心；蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，功能養心、益腎、補脾、澀腸；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。

烹制

先把鯽魚洗凈、去內臟，用慢火稍煎至微黃；蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻；木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油食用。

方法五

原料：鯽魚、木瓜

配料：蔥、姜

調料：植物油、鹽

做法：1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。

2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。

3、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。

4、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的小蔥（我是為了讓小蔥去魚腥），再次大火燒開。

5、湯的顏色變成乳白色時，放入姜片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗里面點綴一下。

通草黑魚湯的做法下奶詳細是怎樣

材料：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺。

做法：

1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。

2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎。

3、放入通草燉煮3小時即可享用。

通草鯽魚湯 下奶的用大鯽魚有營養 還是小鯽魚有營養？

目前市場上的鯽魚多是人工養殖的，很多養魚的人為了追求短期利益在魚飼料中摻入促生長化學成分，使魚的生長期縮短，個體增大，就鯽魚的營養而言，魚的大小本無差異，但個頭大的鯽魚就有濫用促生長飼料之嫌了，所以我認為野生的鯽魚大小對營養沒有差異，飼養的鯽魚從安全角度說個頭小的更好些

通草鯽魚湯通草能吃嗎

奶水抄不足的時候用通草是比較好的

不過中藥講究的是配伍

要是奶水不足的話可以配合張氏催奶方催奶，一般三劑奶水就會好起來

首先還是要放松心情，不要看到別的媽媽奶水充足就著急發慌。

此外要保證充分睡眠，確保內分泌正常，多喝下奶湯水，

鯽魚湯 豬蹄湯都可以來補充營養。

病情分析：乳汁中含有90％的水分，所以要多喝湯水，如雞湯、豬蹄湯、鯽魚豆腐專湯、通草鯽魚湯、骨頭蔬屬菜湯等。通草鯽魚湯是下奶的，對乳汁質量沒有影響，可以哺乳。

意見建議：除了多喝湯水外，還要穩定情緒、生活規律、精神愉快、睡眠充足（每天不少于8小時），避免過度勞累，以免影響乳汁分泌。