道到牦牛戰牦牛奶，沒有是許多人皆很相識嗎？正在青藏下本的一些電視影戲場景中，牦牛戰牧平易近時常給牦牛擠奶。天下上的牦牛險些皆生涯正在海拔較下的下熱天帶，是我國青藏下本牦牛的起源天戰主產區。全球有1400多萬頭牦牛，年夜局部生涯正在中國青藏下本及周邊3000米以上的下熱區域。中國占有天下上最多的牦牛，約占天下的85%。

下本天氣，低氣壓，缺氧，干澇，日夜溫好年夜，再減上夏季，冰雪掩蓋，動動物生計越發難題。然則牦牛，能正在如許的情況下生計，比正常的牛借要強健。牦牛從誕生到老年基礎不病。縱然是剛誕生的牦牛，免疫力也很強，沒有需求特別照應也能康健生長。西藏的牦牛比人多。小牦牛可以或許反抗種種極其的做作情況，可以或許很快生長，險些不甚么病痛，那取牦牛奶的奇特特征親切相干。如今您能夠設想本身正在空闊的青藏下本的草本上。一眼視來，能夠看到成群的牦牛，藍天黑云，另有熱忱的牧平易近。乏了便正在藍天黑云下席天而坐，熱忱的藏族牧平易近給您帶去他們最愛的牦牛奶。那里的云不只分外藍，最主要的是，它們離您很遠。正在那里，昆侖山的火會讓您以為更苦。小牦牛正在那里戰媽媽一同吃奶，統統皆是那么優美。青藏下本牦牛浩瀚，互相依存。多少千年去，牦牛一向是藏族人最主要的同伴。藏族人的衣食住止皆離沒有開牦牛。他們擠牦牛奶，吃牦牛肉，燒牦牛糞。牦牛奶深受藏族群眾的喜歡，藏族群眾喜歡的酥油茶也是用牦牛奶造成的。酥油是由牦牛奶造成的奶油。燒開磚茶，到場酥油，做出鮮味的酥油茶。

正在藏族群眾的生涯中，牦牛奶已成為餐桌上的重要食材之一。咱們正在一樣平常飲食或許每日三餐中皆能夠看到牦牛奶的影子。除咱們據說過的酥油茶，它借能經由過程外地人的心述烹造出很多鮮味，好比酸奶、直推……由于牦牛奶，這類為藏族群眾所生知的器械，不單單是由于產量稀疏；更主要的是，牦牛奶富露免疫球卵白。那些游牧平易近族一向生涯正在天氣卑劣的下本情況中，牦牛奶成了增補他們一樣平常養分的最好門路。那是他們對牦牛生計的最好注釋。

做為一個正在西藏生涯過一段時光的安徽人時光，牦牛奶深深的迷住了我。不單單是由于它濃重的奶噴鼻，借由于它的奶源去自闊別凈化的下本，奶源更污濁。牦牛奶取一般牛奶比擬，免疫球卵白、鈣等養分元素露量更下，能資助人體進步免疫力，增補鈣等養分元素。牦牛奶養分雄厚，露有脂肪、多種卵白量、維死素、礦物資戰18種人體必須的氨基酸。牦牛奶稀奇富露維死素A戰維死素b，時常喝牦牛奶能夠潤澤津潤皮膚，連結皮膚潤滑滋潤，那也是我愛喝牦牛奶的重要緣由。現在市情上有許多牦牛奶的奶粉。牦牛奶做為一種奇特的、養分代價下的食物，信任會被愈來愈多的人所意識戰喜歡。