石光廚房

里粉360克，奶粉20克，糖20克，酵母60克，雞蛋4克，胡蘿卜汁50克，胡蘿卜泥140克，鹽30克，黃油4克，黃油45克。

第一步：將除黃油中的一切干料到場廚師的機筒中，攪拌勻稱，到場蛋液戰牛奶胡蘿卜汁(將牛奶戰胡蘿卜擠正在一同過濾)胡蘿卜泥。我用了亨氏M5廚師的機械，先用2檔攪拌成球3分鐘。

2.M5年夜廚的智能掌握里板稀奇合適老手，倏地平靜的做里，恰當的束縛單腳。

3.轉4檔6分鐘到達收縮階段，到場黃油繼承4檔6分鐘。

4.老兵實在看里團狀況就可以判定一兩。劈面團外面潤滑時，能夠搜檢狀況。

5.腳套膜

6.腳套膜出去后，把里團從罐子里拿出去，分紅50g閣下的塊，蓋上保陳膜，松懈10分鐘。而后卷出去，推出底邊，卷成小卷。悉數卷完以后，將小卷勻稱卷好，放進烤盤。

7.將收酵形式設置為36度，連續30分鐘。那里很熱。若是溫度低，能夠延伸收酵時光，最初收酵到1.5倍巨細。烤箱預熱到200度，降到170度。時光8分鐘。寫意著色，用錫紙蓋印。

8.沒有喜好胡蘿卜的小友人能夠嘗嘗。超等好吃。

九、綿硬薄重的奶噴鼻味

里粉的養分感化有養心、補腎、健脾、潤腸、渾熱解渴。小麥味苦涼，進心、脾、腎經；養心補腎，渾熱解渴；主治：焦躁、發燒、消渴、痢徐、癰腫、中傷出血、燙傷等。

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