新西蘭兔作為國內最優秀的兔子養殖品種，以其生長速度快，肉質鮮嫩，市場需求大等特點成為肉兔養殖戶喜愛的養殖品種。那么，新西蘭兔該如何養殖呢？新西蘭兔生產性能的最大特點是早期生長發育快，40日齡斷奶1.0-1.2千克，90日齡體重達2千克以上，與大型兔比利時兔、德國花巨兔和法國公羊兔的同期增重相差無幾。成年體重3.5-5千克。繁殖性能好，年繁殖5胎以上，平均胎產仔6-8只。從出生到斷奶的兔為仔兔，對剛出生的兔注意冷暖、防風雨;多給產后母兔喂新鮮多汁、營養豐富、拌有大豆粉和玉米粉的青料，以保證母兔有充足的奶水喂仔兔。一般情況下，仔兔以30-45日齡斷奶為宜。如采用頻密型和半頻密型繁殖方法，斷奶期可提前到達25-35日齡;作商品肉用野兔的仔野兔，可在28日齡斷奶。斷奶的方法是：將母野兔移走，留仔野兔于窩中，繼續飼養10天左右后群養。