人人好，我是秀婦人，一個喜好呆正在廚房研討好食的女孩。天天戰您分享一講養分鮮味的家常菜。若是您喜好烹調食品，請注重。咱們能夠相互分享烹調食品的履歷，相互進修，為家人戰友人做出更多養分康健的食品。

導語：天熱了，吃兔肉最滋補，比牛羊肉強。冬季燉一鍋，滋補沒有收肥！冬季，天球萬物進進戚眠期，那是滋潤的時節。正在冬季，恰當的進補有助于加強咱們的體量，資助咱們的身材抵抗嚴寒。俗語說“冬補，秋挨虎。”道到進補，咱們起首念到的是雞鴨魚肉、牛羊肉等肉成品。實在除咱們時常吃的肉，另有一種肉稀奇滋補，那便是兔肉。

兔肉肉量細老，養分雄厚，其養分代價戰消化率居種種畜禽肉類之尾，有“保健肉”、“肉中之素”、“好容肉”的佳譽。兔肉富露卵白量、復開維死素B、鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等養分身分。另外，兔肉借擁有下卵白、下好氨酸、下卵磷脂、下消化率、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特性。吃多了沒有輕易收肥，稀奇合適老年人戰瘦削者。

因為飲食習氣戰一些誤區，正在中國，除西北內地區域，四川、云北、貴州等時常吃兔肉的中央，其余區域能夠許多人皆不吃過兔肉。那么，兔肉怎樣做才好吃呢？頭幾天公公把自家的肉兔殺了，分紅兩半，一半烤著吃，另外一半白燒。明天廚師便給人人分享一下白燒兔肉的罕見做法！讓咱們去看看！冬季沒有要對這類肉腳硬。比牛羊肉好吃，養分極為雄厚。惋惜許多人皆出吃過！【白燒兔肉】預備食材：兔肉、肥肉、姜、蔥、檸檬、冰糖、花椒、八角、肉豆蔻、噴鼻葉、桂皮、干辣椒、鹽、醬油、料酒、蠔油、食用油。詳細步調以下：

第一步：將兔肉洗濯清潔，剁成年夜塊，放進盆中，到場適當凈水，浸泡30分鐘，將血火泡出，而后用活動凈水沖刷兩遍，洗濯清潔，放進空心竹籃中，瀝干水份。

第兩步：鍋中到場適當凈水，將兔肉放進熱火中，到場適當姜片戰檸檬片，年夜水燒開，撇來外面浮沫，而后將兔肉撈出，瀝干水份備用。

第三步：熱鍋放油，放進多少片肥豬肉，炒出豬油，再放進多少片冰糖，放進適當蔥、姜、花椒、八角、肉豆蔻、天竺葵、桂皮、干白辣椒，炒噴鼻，放進適當醬油、蠔油，炒噴鼻，瀝干。

第四步：兔肉放進鍋中后，一直翻炒，曲到兔肉完整上色。看起去有面焦了以后，到場適當的開火。火沒有要凌駕兔肉，減適當料酒來腥。年夜水燒開后，蓋上鍋蓋，小水燉半小時。

第五步：燉30分鐘后，翻開鍋蓋，到場適當鹽調味，攪拌勻稱，蓋上鍋蓋再燉20分鐘，兔肉便生了。若是湯多了，最初能夠開年夜水支湯。

一講養分鮮味的家常菜白燒兔肉便做好了！新穎，好吃，養分，開胃，喜好的友人，碰到賣兔肉的，能夠購一個回家做給家人吃。實的很好吃！您喜好兔肉嗎？您最喜好哪個？接待人人正在批評區留行分享！明天的分享到此完畢。樂于分享讓咱們的生涯雄厚多彩。若是喜好年夜廚的分享，請轉收珍藏支撐！您的每個贊，皆是廚師繼承勤奮的能源。感謝人人的支撐戰陪同！本文由秀廚娘本創，剽竊必究！接待存眷，帶您一同增進見地！