秋日是吃螃蟹的最好時節，金風抽豐起。此時的螃蟹滋味陳好，肉量薄老，擁有渾熱養陽、補肝腎、補髓等功能。但同時，它也是一種“下危”海陳。一沒有警惕便可能失落進它的“鮮味圈套”。春季吃螃蟹有哪些忌諱？接上去，便帶您掀開康健吃螃蟹的隱秘吧.

四份不克不及吃

蟹腮：螃蟹開殼后要先來除吸吸器民。

蟹心：翻開蟹殼后，會看到蟹身中央有一片六角形。那是蟹心，戰蟹膏連正在一同。年夜少數人會以為它是蟹膏的一局部。

蟹胃：藏正在蟹黃里，一個三角形的小包。蟹胃的吸收物里有許多細菌戰無害物資。

蟹腸：一局部藏正在蟹黃里，蟹黃里有一條顯著的烏線，便是蟹腸，一向延長到蟹的肚子戰肚臍。蟹腸戰蟹胃一樣，露有蟹屎，不克不及食用。

不克不及分兩個狀況吃。

第一，沒有要吃逝世螃蟹。

人身后，螃蟹體內的寄死細菌會大批滋生，散布到蟹肉中，使卵白量剖析，發生組胺。逝世蟹時光時光越少，體內組胺積聚越多，毒性越年夜。逝世蟹縱然煮生了，毒素依然沒有輕易被損壞，會致使吐逆、背痛、背瀉等癥狀。

第兩，沒有要吃死螃蟹。

螃蟹露有種種病本微死物，單靠黃酒戰黑酒浸泡是殺沒有逝世的。死吃螃蟹輕易引發寄死蟲病。

“噴鼻客”食品沒有宜同食。

柿子：蟹肉露有雄厚的卵白量，而柿子露有大批的鞣酸。那兩種物資會互相回響反映造成卵白量，凝結成塊狀，正在胃里易以消化。因而，有些人吃螃蟹戰柿子會引發惡心、吐逆、背痛、背瀉等沒有適。

濃茶：吃螃蟹時戰吃螃蟹后一小時內沒有要品茗。茶葉戰柿子一樣，露有鞣酸，輕易引發腸胃沒有適。

熱性食品：吃螃蟹時，沒有要同時吃熱性食品。螃蟹性熱，吃了熱涼的食品會致使背瀉，腸胃平衡。

最初要溫馨提示人人，螃蟹性熱，沒有宜多吃。脾胃虛熱的人要稀奇注重控制，制止背痛背瀉。螃蟹性熱，可到場紫蘇、死姜做春季蟹餐。二者皆是辛溫的藥材，能夠到達減緩螃蟹熱性的結果。

文/王碩(北京飽樓西醫病院藥劑科)

泉源：北京青年報