哪一蒔花受文人喜歡，牡丹相對能排正在前線。

不管是劉禹錫的“惟有牡丹是國本質，花開時動都城”的詩句，照樣辛棄徐的“玉肌粉老”的詩句。越染越噴鼻”，皆讓人深深感想到牡丹的好。

昔人首倡合時吃喝，“百花影杉杉，噴鼻進餐盤”。牡丹以其奇特的食用代價成為現代餐桌上罕見的好食之一。

花一晤面，便拉攏有數人。花正在中國有2000多年的汗青。明天，邊肖將逃溯牡丹花的汗青，尋覓昔人愛花之好。

【牡丹好吃便好吃】

唐朝是牡丹備受逃捧戰推重的時期。正在此時期，宮庭廚師發明了牡丹餅的最早本型，人們用豆粉做為重要資料戰牡丹餡烘焙它。

用這類要領制造的牡丹餅光彩金黃，皮堅花噴鼻，深受皇室貴族的喜歡。聽說楊貴妃異常愛牡丹餅。

【視覺戰味覺的兩重享用】

據明朝《遵死八箋》中紀錄“牡丹新花瓣也可炒”，而《兩如亭群芳譜》則更具體天注釋了食用要領：“炒牡丹花的要領取辛夷雷同，可食用，可用蜂蜜浸泡”，“花瓣洗凈晾干，噴鼻油煎至最好心感”。

蘇東坡是公認的“好食家”。東坡肘子、東坡肉、東坡湯、東坡烤串賣……種種好食睹證了他對好食的研討戰威望。

“沒有忍魚龍混雜，牛被炸核降”戰“嫡秋陽花沒有老，沒有耐酥炸”是他的兩句詩。“酥炒牡丹”的重復說起，證實牡丹正在宋朝照樣很受接待的。

【牡丹食用代價的多元化開辟】

跟著時期的生長，牡丹花的食用代價失掉了進一步的開辟。現在對照多的有牡丹花茶、牡丹花茶、牡丹餅、牡丹花瓣酒等。

稀奇是從牡丹籽中提與的牡丹籽油，露有92%以上的沒有飽戰脂肪酸戰42%以上的-亞麻酸，是橄欖油的70倍以上。是一種對人體極其有利的康健食用油。

來歲4月，牡丹花怒放的時刻，無妨戴些花踩青。經心做多少個花菜，試試春季的優美滋味！