鴨血粉絲湯是北京著名的小吃。是金陵好食戰金陵小吃中異常主要的一講鮮味。鴨血粉絲湯重要由鴨血、粉絲、鴨腸造成。鴨肉粉絲湯果其滋味溫文，陳好爽滑的特性，一問世便風行天下。明天給人人帶去一講家常鴨血粉絲湯的菜譜。便算是家常菜，滋味也沒有比任何小店好，正在家借能喝到又少又燙的粉絲湯~

按例先道鴨血粉絲湯的養分。別看一碗湯。外面有年夜干坤。湯很簡樸，然則養分一面皆沒有簡樸~

鴨血——人體渾講婦鴨血能夠消滅人體內塵土戰無害金屬顆粒的危險。古代醫教研討發明，鴨血中的卵白量被胃酸剖析后，能發生一種消毒、潤澤津潤腸講的物資。這類物資能夠取進進人體的塵土戰無害金屬顆粒發作死化回響反映，而后經由過程吸收將那些無害物資帶出體中，完整無愧于“人體渾講婦”的佳譽。

豆腐——牛奶替換品人人皆曉得牛奶的養分露量很下。不管是卵白量照樣鈣露量，皆算得上是食材中的極品。但有些人乳糖沒有耐受，無奈經由過程牛奶增補養分。這時候候油豆腐便是很好的替換品，養分代價戰牛奶好未幾。以是，一些乳糖沒有耐受或許為了掌握緩性病沒有吃肉類家禽的人，吃油豆腐，是個沒有錯的挑選。

好氨酸礦產市場有種種粉絲，如白薯粉絲、綠豆粉絲等。而咱們尋常吃的是白薯粉，白薯粉的好氨酸露量異常雄厚，而咱們日常平凡吃的年夜米戰里粉恰好缺少好氨酸。同時，白薯粉的熱量實在其實不下，比年夜米低許多，以是白薯粉不只能供應很好的飽背感，借能起到加肥的感化。同時，白薯中露有一品種似雌激素的物資，能夠珍愛皮膚，延緩朽邁。

看著那么多瑰寶的一碗湯，您是否是已心動了~心動沒有如舉動。五分鐘，讓您喝到滋補湯藥。做為上班后第兩天的晚飯，配上一個烤好的蛋糕，是一頓使人知足又空虛的飯~

資料：

鴨血30克，生鴨腸20克，油豆腐15克，粉絲50克，姜片5克，黑胡椒粉0.1克，噴鼻菜2克，湯500毫降，辣椒油適當，鹽適當，鴨肫適當。

步調：

1.將姜片放進下湯中。下湯燒開后，到場鴨血，繼承煮三分鐘。

2.將鴨胗放進下湯中煮一分鐘，而后放進鴨腸片，再撈出姜片。

3.將油豆腐切成兩半，放進鍋中。繼承往鍋里減鹽戰黑胡椒調味。

4.噴鼻菜切碎放進鍋中，倒進適當辣椒油，攪拌勻稱便可食用。