斗牛犬是一種外形非常獨特的犬類，面部布滿褶皺，使它們看起來有點兇。而滿臉的皺紋看起來有點像個上了年紀的小狗狗。它們起源于英國，主要分布在歐、美洲及亞洲的一些國家，屬于中小型犬種。因為它們獨特的外形受到許多男士的喜愛。

斗牛犬屬于中小型犬種，所以這種犬的體型并不會長的很大。像一般成年的斗牛犬，體重大概是23公斤左右，身高通常在30-36厘米之間，像這個體型的斗牛犬就已經是中型犬了。而對于斗牛犬的體型標準，雄性犬和雌性犬之間并沒有很大區別。雄性犬的身高大約在38厘米左右，體重一般在22公斤的樣子;而雌性犬的身高會比雄性犬稍微矮小些，身高大概是36厘米，體重一般在18公斤。

斗牛犬也是有幾百年歷史的犬類，經過不同時期的改良和不同地區的培育繁殖，也有了不同的品類。比如按不同的國家來分類，就有法國、英國、美國斗牛犬之分。而法國斗牛犬體型相對于英國斗牛犬來說體型更小。一般法國斗牛犬的普遍身高都在25—35厘米之間，體重在20—25斤左右，而英國斗牛犬的身高普遍都在30厘米以上，體重達到40-50斤，而在價格方面英國斗牛犬的價格也是高于法國斗牛犬的。

斗牛犬的個頭雖然不高大，但它們卻擁有一副強壯、有力的體魄，肌肉發達程度和它們的身材大小，完全不成正比。斗牛犬的頭很大，它們的頭圍幾乎有它們的身高那么長，呈方形，額頭很多皺紋，鼻子短，四肢短小但很有力，所以在中世紀的時候，做為敢和牛搏斗的犬類，參加斗牛比賽。直到1835年，歐洲國家全面禁止斗牛這種血腥殘忍的比賽，它們就作為護衛犬和工作犬被人們飼養。