草魚，脊椎動物亞門，鯉形目，別名又叫烏青、草苞、草根，一般生活在平原地區的內陸湖里面，也是一些漁民賴以生存的活計。

草魚的生殖期一般是在4-7月，這個時候的草魚是最鮮美肥大美味的。它的身體形狀呈現出一個圓筒一樣的形狀，頭部比較扁平，尾巴也比較扁平，沒有須，它身體的顏色一般都是淺茶黃色，腹部都是白色的，它的鰭比較長，它的磷片一般都是很大塊一個，而且又很多。這是區別它跟別的魚最好的方法。

一般草魚都是生活在中水層或者下水層有水草的地方，產卵一般喜歡在淺水的區域，冬天則喜歡在水深的地方過冬，因為深水區的溫度較高。

草魚一般生長得快，而且個頭也很大，所以對于食用來說，草魚非常適合來做菜吃，紅燒草魚，剁椒魚頭，豆腐燉魚，還有的草魚可以做成刺身，多種多樣的做法，無一不印證出草魚都是一道非常美味的美食，草魚肉質緊實，味道鮮美，深受廣大群眾的喜歡。

要想草魚肉質緊實，鮮美的話，一般都離不開他飼養的東西，一般可以給草魚喂養一些青草，因為只有喂養這些原生態的東西，草魚才能長得更大，更好。如果你給草魚喂養一些飼料的話，雖然它能長得很大，但是對于它的味道來說，可能就沒有那么好了，也可能就賣不出好的價錢了。但是具體情況具體分析。你也可以給草魚一周投放一次飼養，可以在飼料中加入一些維生素類的東西，從而增加魚的抵抗力，讓它長得更大。而且，你不止從喂養方面著手，你還可以提高池塘的含氧量，讓魚吸收到更多的氧氣，也是有助于它的生長的。