河蟹肉質鮮美，有很高的營養價值，深得眾人喜歡。有人知道河蟹是如何讓自己肉質如此鮮嫩的呢？河蟹是吃什么長大的呢？

河蟹，也被叫做“螃蟹”、“毛蟹”。是一種大型的甲殼動物。河蟹常棲居在湖泊、江河的泥岸或者是灘涂的洞穴里，它們也隱藏在水草叢里或者石頭縫里。

河蟹吃什么？

河蟹食性雜。不能用單一的餌料來喂食。

在自然條件下，河蟹主要吃水草，喜歡吃那些動物的尸體，它們也喜歡吃螺螄，蚌子一些，蠕蟲，昆蟲這些它們也喜歡吃，偶爾有些情況它們會去捕食小魚小蝦。在它們食物匱乏的時候，它們甚至會自相殘殺，更甚之處，它們會吞噬自己抱出來的卵細胞。它們對于食物是毫不相讓的，同伴之間會因為一條死魚爭執不下。通常情況下，河蟹很容易取得植物類食物，植物性食物是河蟹的主要食物，當然蟹胃中還會含有一些泥沙，就是因為河蟹會吃一些腐殖質和底棲生物。

河蟹一般是晚上出來尋找食物，白天隱避在洞穴中。河蟹捕到食物之后不能立即進食，而是把它們拖到自己的洞穴后再進食。河蟹在低溫時是不進食的，但是在冬季洄游的時候它們是照常進食的。正常情況下，河蟹的進食量是很大的，當水溫適宜的時候，水質很好的情況下，河蟹一晚上可以接連不斷的捕食好幾只螺類。然而河蟹也是很能忍受饑餓的，它們可以做到十天乃至半個月不進食。

河蟹的食物

1.天然餌料：浮游動植物、水生植物、陸生動植物、底棲動物

2.浮游動物：枝角類、橈足類、輪蟲。。。

3.浮游植物：金藻、硅藻、綠藻、裸藻、甲藻。。。

4.水生植物：苦草、菹草、金絲草、浮萍、蕪萍、水浮蓮、水花生。。。

5.陸生動植物：黃粉蟲、蚯蚓、狼尾草、聚合草、黑麥草。。。

6.底棲動物：河蚌、螺、水蚯蚓。。。

7.動物性餌料：河蚌、螺螄、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、畜禽內臟。。。

8.植物性飼料：麥類、米糠、豆渣、酒糟、豆餅、菜餅、棉籽餅、花生餅、黃豆。。。

人工養殖河蟹的時候要注意喂食把握“精—粗—精”的結構，注重養殖細節，才能把河蟹養的肉質肥美，鮮嫩可口，營養豐富。