黑豆可是個好東西，你不要先看它，那么我們現在來說一說它到底有哪些功效與作用，又該怎么吃才是最好的。黑豆最大的用處是能夠抵抗人們的血管硬化功能，因為黑豆里面有一種成份叫做不飽和脂肪酸，而這種不飽和脂肪酸可以帶進血液里面的膽固醇快速代謝，所以能夠阻止血管硬化功能，而且同時還能夠把人們身體中多余的不好的膽固醇通過大便的方式帶出體外，起到保護身體的作用。

黑豆還能夠抵抗衰老，而女人最拍的就是衰老了，為什么黑豆有這功能呢，因為黑豆里面有紅色青花素，它能夠大量的清除人身體里面的自由基，抗氧化功能特別好，所以能夠抗衰老，和許多護膚品一樣都有著抗自由基的功能，如果你想更加漂亮一點，那多吃點黑豆。黑豆還可以預防骨頭硫松，人到一定的年齡夠骨密度就沒有那么好了，而黑豆中的雌激素就可以幫助抗骨質疏松，所以我建議老年人多吃。

黑豆可以治療便秘，因為它能夠幫助腸道快速的蠕動，那么一般的人有胃脹氣或者是經常便秘的人那還吃點黑豆。黑豆還可以保養頭發，都知道黑色的東西比較有保護頭發的作用，如果你頭發少，而且還不夠黑，那么多吃點黑豆，黑豆和黑芝麻對于頭發的保護作用是一樣的。黑豆還可以預防老年人大腦老化過快，現在的老年人隨著時間的流逝，特別容易老化，或者是在幼小的時候打針打多了，那么也容易過快的大腦老化，那么你更加該多吃黑豆了。

黑豆該怎么吃，最有效的方法就是煲湯啦，你可以把黑豆和排骨一起熬湯喝，排骨也是非常有營養的，兩者再合適不過了。也可以把黑豆和枸杞還有蓮子一起熬著湯喝，這個效果也是特別不錯的。也可以黑豆燉烏雞湯喝。