大紅袍，聽著就很紅紅火火的名字，它還有一個名字叫武夷巖茶。哈哈，是不是瞬間就變得高大上了~大紅袍是盛產于福建武夷山上的一種非常著名的茶，也是屬于烏龍茶一類，是半發酵茶葉。在那里，人們制作大紅袍所用到的鮮葉，都是比較成熟的開面對三到四片葉片的鮮葉，這些鮮葉在經過了萎凋、做青、揉捻、干燥等的工藝程序制作之后才成，最后再將毛茶經過撿剔、篩分工序以后，還得要經過至少兩到三次的一個炭焙的工序，最后才能形成武夷巖茶大紅袍。
這武夷巖茶大紅袍的花果香十分濃郁，滋味也十分的醇厚，回味甘甜可口，特別是它還帶有武夷巖茶的獨特的巖韻，所以它跟完全發酵過的那些紅茶是非常不同的一種茶類。
而且啊，這大紅袍要說它的是品質非常優異的，所以大紅袍也是我國的特種名茶。大紅袍的外形是條索緊結的，顏色是綠褐鮮潤的，但是在經過沖泡過后，它的湯色是橙黃明亮的。大紅袍的葉片也是紅綠相間的，很養眼。要說大紅袍的品質最突出之處，那就要屬它的香氣啦，是最為馥郁的，更是有蘭花香，讓人口齒留香，更何況它的香高而又持久，是更顯那“巖韻”之稱。
說到大紅袍的功效啊，那可多了。除了與我們平常喝的一般的茶葉一樣，都具有提神益思啊、生津利尿啊、除勞逸思啊、解熱防暑啊、殺菌還能消炎、又可以解毒和防病、消食還能去膩、減肥又健美等等的保健功能之外，它還具有很好的防癌癥啊、降血脂啊、抗衰老等的特殊的功效。真的是非常利民的飲品了。
而且大紅袍是很耐沖泡的，每每沖泡了七八次但仍有香味，而且還余香繚繞。這要說到高級品飲“大紅袍”茶，那就必須得按照“工夫茶”那樣小壺，小杯的細品慢飲之程序方式，那才能讓懂茶人不懂茶之人也真正的品嘗到那大紅袍“巖茶之顛”的禪茶韻味。
