葛花屬于豆科類植物，是野葛和甘葛藤上面生長出來的花，大致分布在廣東、廣西、云南、四川等地生產。葛花是我國傳統中藥材，葛花具有解酒醒酒醒脾，涼血止血等功效，一直被應用于解酒、緩解酒后嘔吐等酒后類似癥狀。

葛花有解酒作用。葛花是以解酒醒脾為最常見常用的功效作用，經常應用于酒后出現嘔吐等癥狀的患者服用。葛花還對于那些酒傷而引起的發熱和煩躁等等毛病癥狀有很好的功效作用。葛花還有護肝養胃的功效作用。服用葛花它可以幫助你促進肝臟的機體功能以及消化道的清理，保證其健康，在喝酒前服用一些葛花會有特別的好處，可以對腸胃和肝臟起到一定預防及提前有個保護膜，這不僅有護肝養胃的功效作用，并且有緩解醉酒情況有一定的醒酒作用。

葛花還有營養心肌的作用，葛花內含有較多的總黃酮激素，以及葛根素，使用這兩種激素物質后可以改善心機氧化代謝的功效作用，并且還可以有效的增強心機代謝能力，與此同時也可以擴張血管，微循環也就能夠得到大大的增強。即科學的使用葛花泡茶泡水喝可以有效的增加其血管中的血液通流量，除了有營養心肌的作用之外，葛花還能夠可有效的預防治療心肌缺血，還有心肌梗死和高血壓等心血高危疾病，也能夠有效促進人體機能的恢復及健康。

葛花還具有降脂降糖的作用。因為葛花中它含有的葛根素具備特別好的降血糖的功效作用，而且葛花里面所含有的黃酮類化合物可有效的將身體內的血脂含量一定的降低，而對于有些低血清膽固醇和甘油三脂等血脂指標都能夠適當的降低。長期正確科學的服用葛花泡水泡茶，可以有效的治療高血糖及高血脂高指標疾病，并且葛花可預防高血壓疾病。