在生活中，除了工作之外也需要有一些情調，因為生活太單調了，生活有了一些儀式感才會沒那么無聊。隨著西方文化的引進，中國人不再局限于喝啤酒和白酒，在一些比較正式的場合也會出現葡萄酒，很多人看到葡萄酒就會認為這是比較高檔的地方，但葡萄酒也有貴的和便宜的。與其他酒類不同的是，葡萄酒是由水果釀制而成的。我們今天就來了解一下葡萄酒的釀制方法是什么樣的。

一般人是釀制不了葡萄酒的，因為葡萄酒的釀制方法是非常講究的，需要特定的工具和手法，所以想要了解的話就繼續往下看吧！我們在選擇葡萄時要仔細的選擇，不要選沒有成熟的和腐爛的，這樣會影響葡萄酒的質量和口感。首先要把葡萄多洗幾次，再將葡萄上面的水分吹干，再把葡萄放進大一點的容器內，用勺子或筷子把葡萄弄碎，讓葡萄中的水分完全出來。

把葡萄榨干水分之后，將葡萄汁裝進瓶子里，再根據自己的喜好來加酒精，但不需要裝滿，還要留一定的空間來發酵。把葡萄汁裝好之后放到比較暖和的地方發酵。在發酵的一天之后，瓶子中就會有一些泡泡出現，我們要用勺子在瓶子里攪拌幾次，讓葡萄汁能夠充分的發酵。發酵一周后，我們要把瓶子中沉淀在瓶底的果肉與果汁分開，然后繼續發酵。

這次的發酵時間在七天左右，這時的瓶子里沒有氣泡了，但瓶子里可能還會有一些沒有過濾干凈的葡萄果肉。過濾后的葡萄酒就能飲用了，可以裝進小一些的瓶子里慢慢飲用，放置的地方也要是陰涼的，自己釀制的葡萄酒可能會比購買的葡萄酒的味道有些不一樣，這是比較正常，因為外面的葡萄酒中會有一些添加劑，味道會有些變化。