韭菜是屬于百合科。可以分株成長，可能一顆就可以長成很多株，每年的春季正式它們生長的旺季，在南方基本春天，夏天，秋天都會有的。冬天就漸漸的沒有了，大棚菜就例外了。基本韭菜可以貫穿一年中的三個季節，也是我們飯桌上面的家常菜，對于我們最為熟悉不過的韭菜有對我們的身體有什么好處呢？韭菜的自生又有什么價值呢？
第一個功效就是有著防止便秘的功效。因為韭菜里面還有豐富的纖維素，纖維素可以促進我們人體內的腸道的蠕動，尤其是對于那些比較難以消化的食物，吃用韭菜就可以清理腸道難以消化的食物，促進人體糞便的排出，從而起到防止便秘的的作用。
第二個功效就是可以預防心腦血管方面的疾病，尤其是對于老人來說就是最佳的綠色食物之一。
第三個功效就是具有活血化瘀的作用。對于人腸道炎癥以及腹瀉各種癥狀引起的各種出血的癥狀，韭菜就是具有最有治療效果，對于人體一些磕磕碰碰的傷，韭菜也是跌打損傷的良藥，可以把韭菜直接敲碎，敷在損傷處，就會有其重要的活血化瘀的作用。
第四個功效就是具有抗癌的功效。韭菜子和韭黃具有良好的抗惡性腫瘤的效果，它有著抗腫瘤職業殺手的稱號，含有纖維素更是腸道癌癥的致命殺手，韭菜不僅僅有著豐富的纖維素還有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素能夠預防大腦皮層癌變。
第五個功效就是我們大家耳熟能詳的功效，就是有著在壯陽補腎的作用。韭菜能夠預防尿癥，早泄，和陽莖的各種癥狀。韭菜促進我們人體的血液循環，緩解腰痛腰酸的癥狀。
第六大功效就是抗衰老的作用，韭菜具含有二硫化物成分，此成分能夠軟化我們人體的血管，有著增強人體免疫力的功效。
韭菜有很多的藥用功效，不僅如此韭菜還有很多的營養價值，還有豐富的維生素c，還有有益于人體的礦物質。例如：鈣鐵磷等等。
這就是我韭菜的功效與作用，是不是對于如此普通的家常菜有了深入的了解。
