記得小時候只要一感冒，媽媽就會給我泡一杯小柴胡顆粒，直到現如今，柴胡仍然被人們用作感冒著涼用藥，效果還很不錯。柴胡作為一種中草藥，其應用范圍相當廣泛。熟悉了這么久的小柴胡顆粒，咱們今天來好好的了解一下柴胡，了解一下柴胡所具有的功效以及其應用范圍。

口感

柴胡作為中藥，更多情況下以其根部入藥，味道有點苦，同時有一丟丟辛辣，專業術語說味辛。柴胡性質的寒涼的，正因為它的寒涼性質，使得其能夠退熱，疏通肝氣郁結，故而人們常用柴胡來治療發熱或者寒熱癥狀，肝氣郁結導致疼痛者也可用到柴胡。

作用

清熱

上面小編說到柴胡味道稍苦，性涼，故而它可以起到清熱的作用。一些人們頭暈腦昏，或者偶爾出現耳鳴情況，亦或目光眩暈者都會用到柴胡來治療緩解。并且柴胡還能起到很好的治療效果。

祛風

柴胡類屬于風藥。一個人一旦染上風寒，一些隱性的病痛便會隨之而來，中醫上一般治療病痛都會從祛風開始，這就是人們常說的風去則濕去。有些人們在遇到陰雨天氣的時候，或者處于陰寒之地，就會引發體內的風寒疾病，這個時候用柴胡治療比較有效，能夠起到祛風除濕的效果。

退熱

感冒發熱的情況下也可以用到柴胡，這個情況下可以和甘草一起食用，我們見到的柴胡散就是柴胡和甘草的結合。如果感覺到渾身無力，似感染上寒氣，寒熱，胸悶，口苦，咽干等癥狀都可以用到柴胡治療。

抗炎

除了以上功效，柴胡還具備很好的降溫作用。這一功效就與柴胡所含有的特有成分以及其皂苷、揮發油有很大的關聯。不僅如此，柴胡還能幫助血管通透，提高血管的通透性。

除了以上幾點之外，柴胡還能起到保護肝臟的作用，同時還能促進蛋白質與糖原合成，在中藥中具有很強的保健作用。柴胡的應用范圍越來越廣，人們也更加重視其存在。