刺猬它是屬于一種雜食動物，也屬于一種野生小哺乳動物，在野外主要是以無脊椎動物和小脊椎動物以及草類、水果類、蔬菜類等植物所食用。野外的毛毛蟲、瓢蟲、小型甲殼蟲、蝸牛、蟋蟀、蚯蚓、都可以用來喂食，刺猬都會吃。

刺猬是屬于夜行動物，買回家喂養時傍晚前后去投喂飼料刺猬所吃的食物跟水即可，不是很麻煩。我們把刺猬家養它所吃的飼料，我們是可以去自己加工的，大部分都是以肉類下腳，糧食與買的副食品、青菜等刺猬喜歡吃的按比例去飼養。刺猬在肉類中最喜歡吃的是雞肉，所以我們也可以直接喂養雞肉更為便利。

在春季的時候我們要非常注意刺猬的飲食，因為冬眠結束刺猬醒來后，當天氣的氣溫上升時，刺猬會感到非常的口渴，刺猬會急切的去尋找水源。在此之前我們在飼養的時候千萬不能去喂牛奶給它，這樣會導致刺猬面臨死亡。此時比尋找水源還重任那就是尋找配偶，雌刺猬在接受求偶之前，雄刺猬是要在雌刺猬面前花費幾個小時，這個時間過了它的任務就完成了。

夏季小刺猬出生后，小刺猬的全身大概有一百多根刺，出生的前兩周小刺猬是沒有視力的。小刺猬是需要由母刺猬的母乳喂養120天到240天。在等母刺猬教小刺猬如何去覓食后，再過兩個月后，母刺猬停止招呼小刺猬，讓小刺猬獨立生活后。小刺猬成熟后我們平均每餐喂它們四十克食物。

秋季刺猬的大部分精力都是尋找食物，每天晚上可以吃掉兩百克的食物。成年的刺猬一般是可以長到2.5公斤左右。其后刺猬主要的任務是尋找過冬的東西來，度過冬天。

冬季主要是負責冬眠，我們要注意冬眠的時候不要把刺猬吵醒來，不吃東西又睡了，冬眠起來的時候很快會死掉。