感謝悟空的邀請！貓屎咖啡是由蘇門答臘的麝香貓吃了熟透的紅色咖啡果排出體外之后，再由工作人員把未消化的咖啡果洗干凈。
麝香貓屬于雜食動物，它們生性孤僻、嗅覺靈敏、濃毛長尾，喜歡夜行。
一般棲息在海拔2000米一下的熱帶雨林，亞熱帶闊葉雨林區。
他們的食物包括小型動物、昆蟲、植物和果實。
由于產量稀少，價格一直居高不下。
現已成為全球最名貴的咖啡。
為了得到珍貴的貓屎咖啡豆，印尼當地的農戶已經開始養殖麝香貓。
麝香貓自己吃，自己拉。
它們的腸胃消化了咖啡果的表皮和果肉，果核也隨著糞便排出體外。
貓屎咖啡的原料難以獲得，制作工藝也相當復雜，經過嚴格的衛生處理，要經過曬干、烘烤、釀造等多個復雜程序。
最后的成品咖啡會產生一種獨特的香味。
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