44歲的老張，前兩年查出高血壓之后，平常就特別重視控制自己的飲食，生怕吃不對把血壓吃上去了。老張聽人說，吃肉會使血壓升高，為了控制血壓，他近一年多的時間，基本沒怎么吃肉。由于嚴格的控制飲食，再加上生活習慣調整得比較好，他血壓確實得到的很好的控制。

但是老張也有困擾，難道以后為了控制自己的血壓真的就與肉無緣了嗎？高血壓患者是不是不能吃肉？對于血壓高的人來說，日常飲食要嚴格的控制，很多肉的脂肪含量比較高，熱量也比較高，若吃太多的肉，容易發胖，對血管也不好，所以確實不適宜多吃肉。

但是，這并不意味著血壓高的人就不能吃肉。豬肉、雞肉、牛肉、羊肉和魚肉等肉，吃哪個好？高血壓的人并不是完全不能吃肉，正確吃肉有助于控制血壓。只不過高血壓的人吃肉不能像正常人那樣肆意吃，高血壓的人吃肉是有講究的。

對于血壓高的人來說，吃肉應該吃脂肪含量低、熱量相對較低、蛋白質含量高的肉。秉承著這一原則，所以豬肉、牛肉和羊肉就被排除在外了。因此高血壓的人，豬牛羊要少吃。

那么高血壓的人適宜吃哪種肉呢？其實雞肉和魚肉，是比較適宜高血壓的人吃的。雞肉的熱量要比豬牛羊都少，并且雞肉的脂肪含量比較低，蛋白質也還算豐富，因此高血壓的人吃點雞肉是比較好的。高血壓的人吃雞肉，最好吃雞胸肉。

雞胸肉是雞身上脂肪含量最少的，最具有營養價值的部位之一。雞胸肉中的***含量也比較豐富，有助于增強血管的彈性，幫助控制血壓。高血壓的人吃雞肉要記得去皮吃，皮的熱量高，脂肪含量高，不適宜吃。

魚肉也是高血壓的人適宜吃的肉，像是普通的草魚、又或者是三文魚、金槍魚和帶魚等，都是營養很豐富的肉。魚肉中含有比較豐富的脂肪酸，這種物質可以幫助我們更好的舒張血管，幫助我們降低和穩定血壓。此外，兔肉也是比較適宜高血壓的人吃的肉。

兔肉富含優質蛋白，脂肪含量低。兔肉的卵磷脂豐富，有助于保護血管，幫助我們穩定血壓，所以也是比較適宜吃的肉類。高血壓的人，并不是徹底的與肉無緣，像是魚肉、兔子肉和雞胸肉都可以吃的，平常適量的吃，對于控制血壓是比較有幫助的。

但是血壓高的人在吃肉的時候要注意，肉在烹飪的過程中要少讓油鹽等調味料，盡量以清蒸和水煮為主，千萬不能油炸，紅燒著吃，這樣熱量和油脂含量就高了，吃著就不利于降血壓了。現在很多人的飲食習慣和生活習慣不好，使血壓高的人越來越多，很多年紀不是很大的人也出現了高血壓的情況。

血壓高后飲食上得忌口，但也不是完全不能吃肉，正確吃肉反倒對降血壓有幫助。