“白富美”：“586”和“秋豐”系列“小伙子，給我稱20斤白菜”“大哥，給我挑幾棵心兒實誠的大白菜”。“去年的雨水比較大，而今年雨水適量，天氣條件比較好，促進了秋菜的生長。”哈市農村局種植處專員白志懷表示。

而就品種而言，今年的秋菜與往年沒什么不同。“白菜基本都是‘586’品種，分為紅心和黃心的。這個品種外觀漂亮、飽滿，結球是筒狀，菜葉更長，口感鮮嫩甘甜，這種白菜更適合腌酸菜和冬季儲存。”只要把“586”系列白菜放在干燥、不通風的地方，不沾水，能放上一冬不爛。

“黃金漢”：尤金885能和白菜媲美的當屬土豆了。土豆燉茄子，土豆燉排骨豆角、土豆牛肉蘿卜……土豆就是冬日餐桌的味道。新農鎮蔬菜種植大戶劉永滿表示，“尤金885”口感面、好儲存，只要溫度適宜，能保存一冬都不長芽。

他介紹，土豆越圓越好，要選淺黃色且沒有破皮的。“人氣王”：遼蔥四號“今年大蔥個兒高、蔥白長，外形挺拔俊俏。“遼蔥”高、長、脆、甜，個兒高110cm左右，蔥白長45cm～50cm，新鮮的秋蔥顏色青綠，蔥株粗壯勻稱、硬實。蘿卜一直被稱為“平價人參”，大冬天來根蘿卜，可以讓人元氣滿滿。

除了土豆、白菜、大蔥，加上蘿卜就湊成了秋菜“四大天王”。東北人對蘿卜是有些偏愛的，蘿卜也是存儲秋菜不可或缺的美味。2021-10-20 00:00:00:0品相越來越好 “一代更比一代強”5737610http://epaper.

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