俄羅斯人吃什么？〔詳細點〕謝謝

俄羅斯民俗習慣俄羅斯優美的自然環境給她的人民提供了很好的休息環境。在夏季，空閑時人們常在公園或路邊小憩，或是在郊外燒烤和游泳。當假期來臨，他們就去自己的別墅去種種菜，休息休息，是一個極會享受的***。俄羅斯極富***特色的紀念品--木娃娃（瑪特廖什卡）。它幾乎是俄羅斯傳統工藝品的象征。茶炊是俄國人日常生活中不可缺少的一部分，它是溫馨家庭的獨特象征和支柱。俄羅斯有獨特的飲食習慣。一日三餐，早餐比較簡單，面包夾火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐則豐富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是冷盤。第一道菜是湯，俄式湯類比較營養，有土豆丁、各類蔬菜，還有肉或魚片。第二道菜肉類或是魚類加一些配菜。第三道菜是甜點和茶、咖啡之類。按照俄羅斯的習慣，菜的順序不能顛倒。俄羅斯人善飲伏特加酒。面包和鹽則是他們用來招待貴賓的。在冰天雪地，腳蹬長統靴，腿穿單***，身著超短裙，外套一件銀狐或蘭狐段大衣，是莫斯科冬天一景。不過莫斯科的風硬，必須帶帽子。俄羅斯人很注重儀表，很愛干凈，衣著整潔。出門旅行總要帶熨斗。參加晚會、觀看演出，俄羅斯人習慣穿晚禮服，尤其是看芭蕾舞劇，顯得特別高貴。俄羅斯人特別喜歡花。逢年過節或是去朋友那里作客都要買花，家中還種一些。他們也特別愛小動物，象貓、狗等。俄羅斯人用面包加鹽的方式迎接貴賓，這是因為在古俄羅斯鹽很珍貴，只有款待賓客時才用。面包在當時代表著富裕和地位。一般將面包放在鋪有精致刺繡方巾的托盤上。由主人獻給尊貴的客人。客人先對面包示以親吻，然后掰一小塊，撒上點鹽，品嘗一下，表示感謝。俄羅斯人喜喝紅茶加糖、蜂蜜或果醬。俄羅斯的飲茶文化淵遠流長。早在十八世紀，俄羅斯的一些城市就開始生產茶具，其中圖拉被公認為真正的茶炊之都。茶炊是俄羅斯傳統飲茶文化的象征。在今天的俄羅斯，茶炊已經成為了溫馨家庭的獨特標志。俄羅斯人喜歡飲酒，但不太講究菜肴，有酒喝就行。女士們一般喝香擯和果酒，而男士們則偏愛伏特加。伏特加是一種用糧食釀造的燒酒。好的伏特加雖然度數高，但喝后不容易上頭。俄羅斯人喜歡文學，酷愛讀書。在汽車上、地鐵里，隨處可見看報、讀書的人。很多俄羅斯人的家里都有豐富的藏書，有的甚至有自己的家庭圖書館。飲食吃的內容俄羅斯***吃的東西幾大特點：酸：面包、牛奶是酸的，菜湯也是酸的。冷：午餐時多數是冷盤。紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇、酸黃瓜、涼拌菜、奶酪等，都涼吃。冷飲吃得很多，零下30多度照吃冰淇淋。湯：午餐必喝湯。有各種肉湯、魚湯、酸菜湯、白菜湯等，夏天還有冰湯。“紅菜湯“是一道有名的風味。酒：烈性酒，而且一般酒量都大。茶：喝紅茶，加檸檬片和糖。倒茶時，先從茶壺里倒出一些釅茶，然后用水沖淡。主食：以黑麥、小麥面粉制成的面包，黑面包是俄羅斯人愛吃之物，并常以此為待客的食品。粥是各種麥子煮的，或者用蕎麥煮。蕎麥粥里往往放有雞蛋、洋蔥、蘑菇、原汗湯、雞肉或別的肉類。副食主要愛吃魚、蝦、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉湯、烤羊肉，炸羊排、炸羊腸等。蔬菜是黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜、生菜和洋蔥。但俄羅斯人不吃某些海物（烏賊、海蜇、海參）和木耳。吃的規矩在服務性場所，如飯館里，一般給小費，也叫荼錢。可以付的時候酌量多付一點兒，然后說“不用找”，就行了。應邀做客時，進屋先脫衣帽，向主人及其他人問好。在主人家里，先向女主人鞠躬問好，坐在主人讓給的位置上。吃西餐，請左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用久時才把刀放下。舉杯飲酒請用右手。嚼東西時把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般削皮。在宴會上須“紳士”一些，照顧身旁的旁的婦女。

俄羅斯人吃什么

俄羅斯人主要飲食有面包、牛奶、馬鈴薯、豬肉、蔬菜，喜食黑麥、面包、魚子醬、黃油、西紅柿、火腿等。俄羅斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黃瓜等。吃冷盤番茄用鹽拌，不加糖。用餐先喝湯。他們說，這有利于消化、保護胃。他們常喝的湯有：酸辣湯、魚湯、肉丸湯及各種菜湯。喝完湯后再上主菜，如牛排、雞鴨肉、蛋類、奶制品等。俄羅斯人喜歡吃一種叫“沙”大雜燴粥。做法是：把大米、燕麥、蔥頭、胡蘿卜、番茄、酸奶、香腸、食鹽等混在一起放鍋里熬成粥。風味獨特，令人垂涎欲滴。早餐、晚餐被重視

俄羅斯女孩最喜歡吃什么

如果你要問俄羅斯女生最愛吃什么，那么‘五大領袖’肯定少不了：面包、土豆、牛奶、奶酪、香腸。如果你還要問除此之外她們還會回答你‘四大金剛’：圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜。假如你還不死心，那么最后就是她們的私房菜‘三劍客’：黑面包、魚子醬和伏特加。又想做吃貨又想保持身材？看看這里。同于喜歡高熱高脂食物的歐洲其他國家，俄羅斯的女性喜歡在主食中搭配各類蔬菜和醬汁，這樣不僅使食物的種類和口味豐富起來，也有效控制了純脂肪的攝入。加上俄羅斯位于寒冷的地帶，伏特加等酒類自然成為人們的最愛。酒精也是幫助脂肪燃燒以及***體內熱能的途徑之一，愛瘦身不要錯過哦。俄羅斯人在飲食習慣上，有鮮明的***特色。他們講究烹調，因此俄式大菜聞名于世。1、面包自古以來，俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑面包，甚至超過白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑面包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會后，又有一股甜味。按開頭分有：大圓面包，它直徑可達40厘米，面包上有花紋；面包圈；掛鎖形面包；小圓面包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；長方形面包；橢圓形面包等等。俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的“第二面包”，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。2、一日三餐俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜，如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟后再澆上酸奶油，有時里面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜肴中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白面包上抹一層黃油，然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。由于俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。3、飲料俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。俄羅斯人以好酒出名，每逢節假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利的熱那亞傳入的，但當時執政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護本國的傳統名酒--蜜酒生產者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設“皇家酒苑”，但不久之后，他下令除自己的禁衛軍外都不準飲用伏特加。直到烏克蘭并入俄羅斯后，伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國庫的主要的財源。伏特加的做法是先將酒精經過活性炭處理，除去不純正氣味，然后加上水，到酒精含量達到36%-60%時便算制成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食配制的伏特加，口感清冽，余味悠長。“首都”牌伏特加為此類酒中之上品。香檳酒是俄羅斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲，之后由伏特加擔綱。列.戈利岑是俄羅斯的香檳酒這父。俄羅斯人喝酒時善講祝酒詞，祝愿相會，祝愿健康，祝愿孩子，祝愿和平，祝愿友誼，一套接一套的。酒至酣處，便載歌載舞。第一杯通常要喝干，然后各人隨意，按規矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干，男士要起身，喝干，女士則不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最后：一杯要敬主婦，以感謝她的烹飪技術和辛苦。俄羅斯人不講究下酒菜，喝酒也無節制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多，災造成了許多社會問題。酗酒使犯罪率上升，離婚率增加，車禍增多，勞動生產率下降，男人的壽命縮短等等。除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。長期以來，俄羅斯人形成了獨特的飲茶習俗：(1)他們好喝甜茶，即在茶里放糖、果醬或蜂蜜，還要吃一些甜食，如自制的蛋糕、甜點心、餅干糖果等。(2)喜歡用茶炊煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺，傳統的由銅制成，現在常見的則是不銹鋼的，結構類似于中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配有一個空心圓筒，用來燒木炭，也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊，現代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請親朋好友來喝茶，并用自制的點心招待客人。喝茶時，女主人先將瓷茶壺里沏好的釅茶倒進客人的茶杯，然后將茶杯端到茶炊前續水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的標志。(3)喜歡喝濃茶，現代人還常在茶中放些羅姆酒。除飲酒喝茶之外，俄羅斯人夏日的傳統飲料是克瓦斯，這是一種有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、漿果和其他水果加上白糖發酵制成的清涼飲料。近幾十年來，在大小會議上，礦泉水已成為主要飲料。

俄羅斯人吃什么蔬菜

俄羅斯人主要飲食有面包、牛奶、馬鈴薯、豬肉、蔬菜，喜食黑麥、面包、魚子醬、黃油、西紅柿、火腿等。俄羅斯人喜吃酸味和咸味食品，如酸面包、番茄、酸黃瓜等。吃冷盤番茄用鹽拌，不加糖。用餐先喝湯。他們說，這有利于消化、保護胃。他們常喝的湯有：酸辣湯、魚湯、肉丸湯及各種菜湯。喝完湯后再上主菜，如牛排、雞鴨肉、蛋類、奶制品等。俄羅斯人喜歡吃一種叫“沙”大雜燴粥。做法是：把大米、燕麥、蔥頭、胡蘿卜、番茄、酸奶、香腸、食鹽等混在一起放鍋里熬成粥。風味獨特，令人垂涎欲滴。早餐、晚餐被重視俄羅斯人對早餐和午餐較為重視，居民的早餐多為便餐。早晨，女主人拎著奶罐，到街口打回鮮奶，買回剛出爐的熱面包，回來切成薄片，抹上奶油后，便擺上餐桌。再配以幾片酸黃瓜，兩三個西紅柿。一碟鹵甘藍或奶酪，早餐就齊了。有時，還擺上幾個熟雞蛋，俄國人吃雞蛋和西紅柿竟然用鹽面子蘸著吃，飯后，他們再喝上一小杯咖啡或加糖的紅茶。在所有飯店、餐館和小吃部的餐桌上都放有兩小碟調料，是鹽和辣椒面，讓食客自己各取所需。他們習慣用蔬菜、西紅柿、雞蛋蘸咸鹽、辣椒面佐餐。晚餐也很講究。一般有三道大菜，頭道菜為熱湯類，即番茄牛肉卷心菜做的蘇巴湯，并配有夾肉面包和冷盤。第二道菜為肉、魚、禽、蛋、奶類食品，這道菜是主菜，多是烤牛排、烤雞、熏魚之類，同時上酒水。第三道菜是水果、果汁類飲料。這時，女主人會端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各種小點心，味道美極了。從不客套地招待客人進餐時，俄國人愛播放輕音樂助興，在溫馨的氣氛中進入寧靜的夜晚。中國人進餐時東道主總要盛情地說：“吃好，喝好!”同樣，俄國人也有一句必說的餐桌用語：“祝你胃口好，愿你吃得香!”俄羅斯人飲茶的方法別具一格，是用專門的“茶炊”煮水、泡茶。漂亮的茶炊由銅或銀制作，大而華麗，放在室內桌上，光彩奪目、四壁生輝，是一種既有實用價值，又有美學意義的家庭工藝品。飲茶時，男主人坐在桌子的一端，女主人則坐在對面一端，專門管理煮開水的茶炊。俄羅斯人尤愛喝紅茶，每家備有茶炊和茶具，有銅制的或瓷制的。俄羅斯人飲茶習慣同中國***不相同，茶水中一般要放糖，也有放些鹽的，如西伯利亞的一些土著居民，喝茶時還要就著果醬、蜂蜜、糖果和點心等。在農村，人們常一邊嚼著糖，一邊小口小口地喝茶。有時還倒點朗姆酒混在茶里一起喝。

俄羅斯人吃什么肉?

俄羅斯人吃牛肉、豬肉俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開面包。第三道菜，其實并非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點心。俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。