屠宰場菜場里的碎肉可以給寵物貓咪和狗狗吃么_1

如果你拿人類食材切割屑肉泥、肉末來當食材來喂食你家貓咪和狗狗。千萬不要說你家貓咪和狗狗是喂鮮食！因為簡直就是污蔑鮮食！而且第一個對不起是你家的貓咪和狗狗。

什么是肉泥、肉末呢？

此外，許多高級肉類是包著塑料膜切割的，所以鋸屑臺的肉末常摻雜著塑料膜的鋸屑。

如果拿來烹調給狗狗吃，也等于把塑料膜屑吃進肚子里，而且還有塑料膜高溫加熱致癌的危機。

腐敗的肉類產生的內毒素，就像食物發霉了，你可以用高溫殺死霉菌，卻無法去除霉菌所產生的毒素一樣。

肉屑由于接觸空氣的表面積大，相對于大體積的肉塊，暴露在空氣中以及非足夠低溫環境，是非常非常容易腐敗的。

細菌繁殖溫度要件危險溫度帶：攝氏5~57度，4小時達致病量5小時：單細胞自1個—>100萬個

法規規定：

2hr內攝氏57—>21度6hr內攝氏57—>5度

7?C以下可抑制細菌生長，-18?C以下細菌不能繁殖

意思是大于7度以上的操作溫度，食材不能停留超過2~4小時，否則細菌會大量孳生。

生鮮肉品保存溫度以及保存時間限制

保存溫度時間限制

32度0.5小時21度1.5小時15.5度2.5小時10度5小時

意思是15.5度的操作溫度，食材不能停留超過2.5小時，21度的操作溫度，食材不能停留超過1.5小時，否則細菌會大量孳生。

不同的致病細菌不同的致病量：細菌名稱：沙門氏菌潛伏期：6至48小時（通常為12至36小時）致病量：可能少至15至20個細菌就可以致病，通常需要10萬至100萬個細菌才會令人患病

細菌名稱：金黃葡萄球菌潛伏期：30分鐘至7小時（平均數為2至4小時）致病量：每克食物含有超過10萬個細菌才可產生足夠毒素

細菌名稱：蠟樣芽孢桿菌潛伏期：致吐型（引致嘔吐)：1至6小時致腹瀉型：10至12小時致病量：每克食物含有超過10萬個細菌才可產生足夠毒素或令人患病

細菌名稱：副溶血性弧菌潛伏期：4至74小時（平均數為12至46小時）致病量：約為20萬至3,000萬個細菌

致病細菌可產生毒素致病細菌可透過兩大方式產生毒素：在食物內產生毒素或在人體內釋出毒素。大家都知道，金黃葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌都可以在食物內產生耐熱的毒素，這兩種致病細菌的潛伏期較短，反映患者直接吃下毒素而迅速出現反應。另一方面，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌等部分致病細菌則主要在人體內釋出毒素。亦有部分致病細菌可在人體內釋出小量毒素，從而協助入侵人體。部分細菌既會在食物中產生毒素，又會在人體內釋出毒素，例如蠟樣芽孢桿菌可產生致吐腸毒素及／或致腹瀉腸毒素：食物中的致吐腸毒素（即上文提及的耐熱毒素）可令人嘔吐，而在人體內釋出的致腹瀉腸毒素則可引致腹瀉。雖然這些細菌據知可產生毒素，但并非所有菌株都能產生毒素。