鯰魚、鯰魚魚卵真的有毒嘛？

據水產站的專家介紹，鯰魚是屬于卵毒魚類，魚卵中有毒素，但是加熱能破壞其毒素，只要將魚燒熟了，就可以放心食用。但燒煮時間過短，食后會引起中毒，引發腹痛和腹瀉。據有關資料記載，5月至7月初是鯰魚的生殖期，所以魚卵的毒性應該是最強的。專家說，現在已經10月份了，照理魚卵的毒性相對減弱，再經過充分加熱烹調，應該不會引起食物中毒。有人說，鯰魚一直以來是湖州市民餐桌上的美味，但從沒有聽說過有人因食用而中毒。 據了解，此次事件中的中毒人臨床癥狀均相似，出現惡心、嘔吐、大汗、抽筋等癥狀。其中食用過鯰魚魚卵的5人，癥狀較重，均有意識不清等癥狀，與資料顯示的中毒癥狀不太相符。經將病人的嘔吐物及剩余食物采樣送檢，檢測出有農藥成分，但含量極低，據說不至于使人中毒。

觀賞魚（紅尾鯰魚）人能不能吃？

可食用，也是重要的游釣魚。

飼養紅尾護頭鲿的水族箱裝備及環境，攸關到紅尾護頭鲿生長狀況，在安裝設備時，必須注意照明設備不可以安裝過多，因為紅尾護頭鲿不喜歡太多光線；水族箱基部的選擇與需不需要加蓋蓋子皆是比較不用注重的；選擇洞穴形狀時，建議選擇分支狀的洞穴；而外部過濾器則可以裝置多一些。

擴展資料：

本魚棲息于酸堿度5.5 - 6.8dH、水溫攝氏20-26度的熱帶河川以及池塘等水域，并喜好于水域底部游動。屬于雜食性動物，幾乎無所不吃，從果子、甲殼綱動物到淡水魚等等，都被列入紅尾護頭鲿的菜單之內。

狗仔鯨應該說是大型鲇魚里面體色最鮮艷的品種，它體格壯碩，短粗肥胖的軀體前面鑲著一顆同樣短粗肥胖的頭顱。它的脊背灰色，頭板到項背部密布黑色的圓點，下半身則雪白，腹部偶見有不規則的墨斑。狗仔鯨最漂亮的是它的魚鰭，背鰭桔黃色，其他各鰭也有不同程度桔色的鑲邊，尾鰭則是鮮艷的金紅色，這也是“紅尾護頭鲿”名稱的由來。

參考資料來源：百度百科-紅尾鯰魚

可以食用。

紅尾鯰魚為高經濟價值得觀賞魚，觀賞用的幼年紅尾護頭鲿可用金魚喂食，但最好的食物是活蚯蚓、冷凍蚯蚓等食物，而成年與青少年時期的紅尾護頭鲿，則喜歡小龍蝦及螃蟹之類大型甲殼綱動物。

擴展資料：

紅尾鯰魚的特征：

本魚有十分寬廣的口部以及頭部，背鰭上總共有7個鰭刺，口部上并有三對觸須，而上顎骨則不延伸至背鰭。紅尾護頭鲿主要體色為深灰色，并在上面會有許多微小不明顯的深黑色的斑點，體中間有一條明顯的白色側線，延伸到雪白的腹部，其紅色的尾部是紅尾護頭鲿最明顯的特征。

體型十分巨大，一般在水族館的紅尾護頭鲿就可達到90厘米，在野外，甚至可見到長達120厘米左右的大型個體。而目前體型最大的紅尾護頭鲿可長至1.34米，重達44.2公斤。

參考資料來源：百度百科－紅尾護頭鯰