佛州大白兔的身形比較短，這算不上是一種優秀的肉用兔品種，但是這確實純種兔基因中部可缺少的一部分，在我國的養殖數量也是很多的，更多時候是用來培育新品種。佛州大白兔為早熟小型品種，仔兔初生重35~50克；30日齡斷奶體重300~450克，3月齡體重1.2~1.3千克；成年母兔體重2.2~2.5千克，公兔1.8~2.3千克，繁殖力較強，主要反映在“血配”受胎率高（80%~90%），年產6~8胎，胎平均產仔6.5只。適應性好，抗病力強，是理想的育種材料。佛州大白兔是普及度較高的中小型寵物兔，不能做為肉用兔。身形較短，被毛雪白，眼球無色素沉淀，所以呈血紅色。國內養殖數量也很多，因其適應性好，抗病力強，是理想的育種材料，是培育新品種不可或缺的基因源。