鴨涎可以助消化。鴨子的消化器官能分泌出大量的酸性液體，能軟化它所吃下去的較硬的東西。這些軟化的魚骨頭、田螺殼中大多含有堿性物質，酸堿就中和掉了。而鴨子的口水中也含有大量的含酸物質，可以中和掉魚骨頭的堿性使魚骨頭變軟，可以順利地咽下去了。
