冬天白蘿卜和豬骨一起煲還要放什么

白蘿卜食物相克：

1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會導致不適；

2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；

3、 不宜與蛇肉同食；

4、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿卜。

其它

食物相宜：

1、 宜與豆腐同食，可健脾養胃、消食除脹；

2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶；

3.、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

做法一：

1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點做味道更佳）。

2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

海帶

做法二：

原料：排骨，蘿卜，姜片，蔥花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。

2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。

3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。

4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進姜片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。

做法三：

1、將排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小時，以控出血水）。花椒用水浸泡。

白蘿卜排骨湯(19張)

2、在砂鍋（最好是老砂鍋）中放入冷水、浸泡過的排骨。大火燒開，撇掉浮沫（殘余的血水）。

3、浮沫撇凈后，加入花椒水、姜片、蔥段。

4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽。