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臺灣惜時湯罐-臺灣葉記瓦罐湯

訪客 2分鐘前寵物健康 1 0

臺灣葉記瓦罐湯

材料

老雞一只，粉絲2束，生姜，紅棗，枸杞，蔥花，油，鹽，白胡椒粉

做法

臺灣惜時湯罐-臺灣葉記瓦罐湯

1.老雞洗樂善好施，剁小塊，雞腿和雞翅要連著，這樣好吃好看

2.熱油爆香姜片

3.下入雞塊爆炒

4.炒至雞肉無血色狀態

5.所有材料放入瓦罐大火煲開

6.去掉表面的浮沫，至湯清澈

7.轉上火繼續煲2小時

8.煲好的雞湯和雞肉取一部分倒入鍋中煮開

9.下入泡軟的粉絲煮至粉絲熟透

10.調入鹽，白胡椒粉，灑蔥花

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