至少有一下好處：
用加熱的方法，能殺病菌、寄生蟲等
熟肉口感比生肉好一些。為增香殺菌，往肉里加入香料，使色、香、味、養更優
易于消化
瘦肉內含有脂肪，加熱后會有特殊香味
目前，還沒有更好的把生肉制作成熟肉的方法
