經常吃肉對身體好嗎?
夏季飲食方面不能僅僅以吃菜和水果為主，還應該適當地補充瘦肉之類的肉食。
夏天吃肉最好以吃魚為主，這樣既補充了蛋白質，又不會引起上火等。
另外，怕晚上消化不好，可以每天選擇在三餐中的午飯時吃肉
最新研究表明，吃肉多會讓人的情緒不好。氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。
肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。肉類中含有大量的飽和脂肪，過多攝入可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。
肉類會影響人的情緒，早在古希臘時人們就意識到了。《荷馬史詩》中記載，每當戰士上戰場前，都會被犒賞酒肉宴，其中的道理就是吃大量的肉會使軍人變得更好斗，增強作戰能力。1992年海灣戰爭期間，美國海軍準備攻擊行動前，軍方向戰士們***的火雞比平時多了5萬只，因為肉類食物可以讓他們在戰場上更具攻擊力。
長期保持清淡飲食的人，性情比較溫和，美國麻省理工學院的生物學家證實，這是因為蔬菜、水果中含有大量血清素，具有讓人增強睡意的能力，能降低人的攻擊性。
在現代人一致呼吁健康飲食的口號聲中，大部分人過多地放大了蔬菜的好處，卻忽略了肉類中的營養成份。不少愛美女性拒“肉”于千里之外，甚至談“肉”色變，深怕 肉類中的脂肪和熱量影響自己的身材，從而強迫自己成為準素食***者。減肥簡直就是一種地獄般的折磨啊！
殊不知，肉類中含有多種人體所必須的營養素。早前，英國營養基金會總干事卡比達教授就指出，不吃紅肉會令身體較易受細菌感染，而且肉類含有多種人體必要的營養（人體血液所需的鐵質和骨骼所需的維他命 D等），缺少會導致多種疾病。吃紅肉不但可以增強免疫力，紅肉中含有的一種特殊脂肪更有減肥功效！
吃肉與美感 ——其實，適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易松馳；能使皮膚看起來光滑潤澤而不易干燥粗糙；能使身體勻稱，富有曲線美感。如果過于“苗條”，皮膚就緊貼骨骼，骨骼的錐形、三角形輪廓特征會很明顯，反而會給人瘦骨嶙峋的感覺，失去美感。
吃肉與健康 —— 一些脂溶性維生素A、D、E等必須溶解在脂類食物中才能被機體吸收利用。如果不吃脂肪，只吃維生素，會容易造成各種維生素缺乏癥。缺乏維生素A會引起皮膚干燥粗糙、頭發枯黃干燥、鱗屑增多、指甲凹凸不平、角膜軟化以及夜盲癥等；缺乏維生素E會影響生殖系統的正常發育，出現早衰癥狀；缺乏維生素D更會引起骨質疏松、軟化，易造成骨折。少女體內脂肪至少要占體重的17％方可發生初次***，16歲以后體內脂肪至少達到22％才能維持正常的***周期，所以少女體內脂肪過少會影響***周期，甚至引起閉經。
吃肉與長壽 —— 關于壽命與動物蛋白質之間的關系，***東京老齡綜合研究所曾做過一次調查，對象式 100名百歲以上老人。通過分析他們的飲食結構得知，“在每天攝取的蛋白質總量中，動物蛋白質所占比例男性為59．6％，女性為57．6％，而當時***全國的人均同比只有48．7％”。從這一側面可看出，攝取足夠的動物蛋白質可明顯提高長壽概率。該研究所推出的“2001年中年人防老計劃”中明確了老年人的蛋白質攝取與生活能力的若干關系，例如，就休閑及寫作這類腦力勞動多大程度受飲食的影響這一問題展開的調查，對650名65歲以上的人做了兩年的跟蹤隨訪，結果表明在經常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的發生率為0．78，習慣于吃蔬菜、水果的人為0．93，而三餐不離米飯、咸菜或醬湯的人則高達1．03。可見經常吃肉的老***腦活性衰減、生活能力下降的發生率比較低。
吃肉與智力 ——人體細胞中除去水分，60％左右為蛋白質，30％左右為脂肪，而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65％。這說明，脂肪是大腦工作的重要物質，而高效率的思維活動，都需要消耗大量脂肪。科學研究發現，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可見脂肪確實會支撐腦力。
肉的好處縱然說得再多，也不可過量，合理搭配， 掌握好肉類與蔬菜之間的平衡膳食才是關鍵。
鏈接：肉類中的營養素
蛋白質：一般說來，肉類食物中最有營養價值的營養素是蛋白質，平均含量為 1 0 % ～ 2 0 % 。肉類蛋白質不僅含量高，同時由于肉類蛋白質含有人體所需要的全部必需氨基酸，并且比例適宜， 能被人體很好地吸收和利用，屬于優質蛋白質。
脂肪：肉類食物中的脂肪含量為 7 % ～ 5 0 % ，同蛋白質一樣，不同動物或不同部位的肉中，脂肪含量差別也很大。脂肪能給肉類食物帶來良好的口感，使肉吃起來很香，同時，脂肪也為人們帶來大量的能量。但是，由于動物脂肪中含有較多的飽和脂肪酸，動物內臟中還含有較高的膽固醇，脂肪產生的能量又較高，如果攝入量過大，人們進食后對身體不利。因此，肉類食物中的脂肪攝入量是應該加以限制的。
礦物質：肉類的礦物質含量大約為 1 % 左右，包括鉀、鈉、鈣、鎂、硫、磷、氯、鐵、鋅等多種常量元素和微量元素。尤其是肉中所含的鐵，是以血紅素鐵的形式存在的，很容易被人體吸收利用，是人體鐵的重要來源。肉類食物中所含的鋅，既豐富又易于被人體吸收，是人體鋅的最好來源。
維生素：肉類食物還是人類 B 族維生素的主要膳食來源，也是維生素 A 和生物素及葉酸的重要來源。特別是動物內臟中的 B 族維生素以及***中的維生素 A ，其含量更是異常豐富，是人類獲取這些維生素的重要途徑之一。）
常吃肉對身體會有什么影響
英國科學家：經常吃肉會導致智商下降
經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參與實驗的對象身上發現的有趣現象。
英國Southampton大學的科學家在實驗室里對30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查,其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。
在對他們的智商測定后，研究人員發現，兒童時代智商較高的，由于偏好肉類的飲食習慣，他們的智商沒有太大的提高。而喜愛進食蔬菜的人，智商有明顯的提高。
研究還發現，大多素食者都是女性，而且受過良好的教育，社會地位也比較高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差異非常明顯。研究人員表示，如果把受調查者的社會背景和教育水平考慮進來，智商和飲食習慣之間的關系更加明顯。
還有許多證據顯示，喜愛素食的人患心臟疾病的幾率也非常低；少吃肉食的人，血壓會逐漸降低。這項新的研究向人們解釋了，為什么高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發現，飲食習慣不僅僅影響了智商，同時對健康有巨大影響。
對于喜愛吃肉的人們，科學家建議，最起碼每天攝取一些蔬果，對健康、對智商都有巨大影響。因為大多數蔬菜水果中都不僅僅含有多種維生素，還含有很多堿性物質。這些堿性物質對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。
夏季飲食方面不能僅僅以吃菜和水果為主，還應該適當地補充瘦肉之類的肉食。
夏天吃肉最好以吃魚為主，這樣既補充了蛋白質，又不會引起上火等。
另外，怕晚上消化不好，可以每天選擇在三餐中的午飯時吃肉
最新研究表明，吃肉多會讓人的情緒不好。氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。
肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。肉類中含有大量的飽和脂肪，過多攝入可使血管硬化，進而升高血壓。血壓增高是造成人情緒不穩定的一個重要原因。
肉類會影響人的情緒，早在古希臘時人們就意識到了。《荷馬史詩》中記載，每當戰士上戰場前，都會被犒賞酒肉宴，其中的道理就是吃大量的肉會使軍人變得更好斗，增強作戰能力。1992年海灣戰爭期間，美國海軍準備攻擊行動前，軍方向戰士們***的火雞比平時多了5萬只，因為肉類食物可以讓他們在戰場上更具攻擊力。
長期保持清淡飲食的人，性情比較溫和，美國麻省理工學院的生物學家證實，這是因為蔬菜、水果中含有大量血清素，具有讓人增強睡意的能力，能降低人的攻擊性。
經常吃肉對身體有好處嗎
人體免疫力的強弱取決于兩個方面，一是先天因素，二是后天因素
先天因素指的是基因，是遺傳方面；另外還包括是否有先天性感染，先天性遺傳病等
后天因素有很多種，可以人為控制的；下面我將我所知道的和你說說吧
如何提高免疫力？
1預防感染：各種感染都會導致人體免疫力低下，從小的來講，感冒；科學研究發現經常性感冒會導致人體免疫力降低；大的來講HIV病毒感染，導致人體免疫系統完全崩潰，結果是致死性的；所以重在防止病毒感染，要了解各種病毒的傳播途徑和危害性 另外該有的疫苗都要打上，例如乙型肝炎疫苗
2加強營養 建議多吃肉 很多人說吃蔬菜有什么什么好處，但是從營養價值上肉類食品有增強免疫力作用；我指的不是肥肉
3健康的生活習慣 戒煙酒 一天睡眠不低于6小時 過度勞累會損害免疫力
4 心態 一定要保持快樂的心態 多微笑 有時候做點白日夢 精神高度緊張的免疫力低下
5 運動 適度運動有助于免疫力提高 不能過量 因為疲勞時免疫力很低下
6 防止疾病 很多非感染性疾病會導致免疫力底下 比如貧血的患者容易感冒
6 藥物（不提倡）除非是患者，例如胸腺肽，有些中草藥，如靈芝
多吃海鮮可增強免疫力
專家指出，人們消費動物產品的安全取決于兩方面因素：一個是動物產品本身是否有問題，另一個是消費者是否養成安全消費的好習慣。專家提醒消費者，在有關執法部門嚴控市場大門阻擊劣、病動物產品流入市場的同時，消費者應主要從5方面養成安全食用習慣。
第一，盡量選擇新鮮肉類食用。
與火腿腸、罐頭等已加工肉類食品相比，要多食用新鮮肉類，尤其應首選冷卻肉，其次是熱鮮肉和冷凍肉。與這些新鮮肉類相比，火腿腸、罐頭等肉類食品中復合磷酸鹽、防腐劑、著色劑、淀粉等添加劑一旦超標，會對消費者身體健康造成或多或少的傷害。
吃瘦肉每天別超過2兩——吃瘦肉多了對人體健康也產生危害，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源，會增加發生高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病的危險
不宜和豬肉搭配的N種食物——豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫……
第二，生鮮肉要在4攝氏度的溫度下保藏，并用保鮮膜包裹。
如果購買量較大，需長期放置，最好是冷凍保藏，以確保肉的衛生質量。一旦發現肉及肉制品有味變質，要立即處理掉，以免被誤食或污染其他食物。
冷凍產品超過倆月最好別吃——農大的營養專家何計國說，選冷凍食品學問不小呢。他說，冷凍食品雖然方便，但是冷凍食品存放時間過長很容易變質。因為，食品中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染
第三，生熟分開。
進行烹調時，操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干凈，同時肉類要生熟分開，以免交叉污染。心、肝、腎等內臟器官是畜禽體內容易發生病變的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。
第四，注意食品衛生
不要在沒有衛生防疫檢驗合格證明和從業人員體檢健康證明的小攤小店購買熟肉、涮火鍋，或消費肉類菜肴。
第五、不要在外消費燒烤肉類食品。
以烤牛羊肉串、烤魚和烤雞翅等為主的燒烤食品，由于肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類蛋白質結合，產生“苯并芘”強致癌物，危害食用者身體健康。而不衛生和發霉變質的燒烤食品原料很容易傳染各種病菌，使人患上如大腸桿菌、痢疾桿菌和肝炎病毒等傳染病。
科學實驗證明：蛋肉在煎炸過程中，會產生氧化物等許多生物活性分解產物，這些產物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、******有親和性，易成為癌瘤誘發劑。美國科學家在實驗研究中發現，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高出5倍
經常吃肉對身體好嗎
影響青少年智力發育
過度攝入肉食，會造成青少年身材肥胖、智力低下和反應遲鈍。同時，科學研究也表明，青少年過度吃肉食會影響成年后的性能力，少女過度吃肉食會提高患乳腺癌的概率。
酸化成年人的體質
人體的酸堿性取決于飲食，過度攝取酸性食物是形成酸性體質的主要原因。所有的肉類、蛋類、水產類和乳制品都是酸性食物。隨著年齡的增長，成年人的新陳代謝開始變得緩慢，對酸性物質的分解也大不如前。25歲以后的成年人，如果“無葷不飯”，過度攝入肉食，非常容易改變體內的堿性環境，從而產生亞健康等癥狀，比如四肢無力、全身酸痛、精神不振等。
影響婦女的內分泌
內分泌失調被稱為“女性百病之源”，人體有內分泌系統，分泌各種激素調節人體的代謝和生理功能。正常情況下各種激素是保持平衡的，但是如果婦女“無葷不飯”，過度攝入肉食，那么肉食中的激素和化學成分就會打破這種平衡，使婦女內分泌失調，從而誘發各種疾病，如***不調、***病變等。
提高老年人患“三高”的概率
老年人的消化系統不比青年人，對酸性物質的分解力也不如從前，過度攝入肉食，容易誘發高血壓、高血脂和高血糖等疾病。老年人每天攝入的肉量要比青年人少，約50克，盡量選擇魚肉代替禽肉。
其實，吃肉并不是不好，完全不吃更不好，只要大家在吃肉的時候有個度，不要過量食用就不會對健康產生影響。
科學家：經常吃肉會導致智商下降經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參與實驗的對象身上發現的有趣現象。 英國Southampton大學的科學家在實驗室里對30歲后的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查,其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。 在對他們的智商測定后，研究人員發現，兒童時代智商較高的，由于偏好肉類的飲食習慣，他們的智商沒有太大的提高。而喜愛進食蔬菜的人，智商有明顯的提高。 研究還發現，大多素食者都是女性，而且受過良好的教育，社會地位也比較高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差異非常明顯。研究人員表示，如果把受調查者的社會背景和教育水平考慮進來，智商和飲食習慣之間的關系更加明顯。 還有許多證據顯示，喜愛素食的人患心臟疾病的幾率也非常低；少吃肉食的人，血壓會逐漸降低。這項新的研究向人們解釋了，為什么高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發現，飲食習慣不僅僅影響了智商，同時對健康有巨大影響。 對于喜愛吃肉的人們，科學家建議，最起碼每天攝取一些蔬果，對健康、對智商都有巨大影響。因為大多數蔬菜水果中都不僅僅含有多種維生素，還含有很多堿性物質。這些堿性物質對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。 ＠蛋蛋囡＠ 2008-06-17 14:38 檢舉
ju 拒有關專家介紹 人需要肉食品的攝入來維持生理技能 但是要有選擇的適量的吃一些瘦肉和白肉 肉吃過多將會影響大腦的呼吸頻率,阻止大腦的發散與細胞擴張 還會導致如今流行的富貴病影響血液的循環 增加血指和膽固醇的含量 建議吃肉時配合蔬菜..并多做運動
經常吃肉有什么好處和壞處
好處：
吃肉與美感 ——其實，適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易松馳；能使皮膚看起來光滑潤澤而不易干燥粗糙；能使身體勻稱，富有曲線美感。如果過于“苗條”，皮膚就緊貼骨骼，骨骼的錐形、三角形輪廓特征會很明顯，反而會給人瘦骨嶙峋的感覺，失去美感。
吃肉與健康 —— 一些脂溶性維生素A、D、E等必須溶解在脂類食物中才能被機體吸收利用。如果不吃脂肪，只吃維生素，會容易造成各種維生素缺乏癥。缺乏維生素A會引起皮膚干燥粗糙、頭發枯黃干燥、鱗屑增多、指甲凹凸不平、角膜軟化以及夜盲癥等；缺乏維生素E會影響生殖系統的正常發育，出現早衰癥狀；缺乏維生素D更會引起骨質疏松、軟化，易造成骨折。少女體內脂肪至少要占體重的17％方可發生初次***，16歲以后體內脂肪至少達到22％才能維持正常的***周期，所以少女體內脂肪過少會影響***周期，甚至引起閉經。
吃肉與長壽 —— 關于壽命與動物蛋白質之間的關系，***東京老齡綜合研究所曾做過一次調查，對象式 100名百歲以上老人。通過分析他們的飲食結構得知，“在每天攝取的蛋白質總量中，動物蛋白質所占比例男性為59．6％，女性為57．6％，而當時***全國的人均同比只有48．7％”。從這一側面可看出，攝取足夠的動物蛋白質可明顯提高長壽概率。該研究所推出的“2001年中年人防老計劃”中明確了老年人的蛋白質攝取與生活能力的若干關系，例如，就休閑及寫作這類腦力勞動多大程度受飲食的影響這一問題展開的調查，對650名65歲以上的人做了兩年的跟蹤隨訪，結果表明在經常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的發生率為0．78，習慣于吃蔬菜、水果的人為0．93，而三餐不離米飯、咸菜或醬湯的人則高達1．03。可見經常吃肉的老***腦活性衰減、生活能力下降的發生率比較低。
吃肉與智力 ——人體細胞中除去水分，60％左右為蛋白質，30％左右為脂肪，而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65％。這說明，脂肪是大腦工作的重要物質，而高效率的思維活動，都需要消耗大量脂肪。科學研究發現，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可見脂肪確實會支撐腦力。
壞處：
老年癡呆癥
老年癡呆癥和大腦中的β—淀粉樣蛋白沉積有關。研究發現，出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷類食品，患癡呆癥的幾率會減少48%
骨質疏松癥
根據有關研究發現，紅肉中的動物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性殘渣需要鈣質等堿性物質來中和。這樣勢必會導致骨骼缺鈣。綠色蔬菜如卷心菜、甘藍，含鈣量較高。
關節炎
免疫系統攻擊關節黏膜所造成的風濕性關節炎給患者帶來極大的痛苦。通過對2.5萬人飲食習慣的調查發現，相對素食者而言，肉食者患關節炎的風險翻一番。紅肉中的膠原質能激發免疫系統“攻擊”行為。另外，肉中豐富的鐵元素容易積累在關節處，造成***損傷。
膽結石
膽結石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心，患病原因之一就是飽和脂肪攝入過多。研究發現，肉食者患膽結石的風險比素食者高出18%.素食者攝入的不飽和脂肪較多，無形中提高了胰島素的敏感性，預防結石產生。
吃肉的好處：1。容易得病，從而可以經常看見白衣天使。
2。特別費錢，從而可以養成努力工作賺錢的習慣。
3。皮膚粗糙，可以經常去美容院享受。
4。脾氣暴躁，可以經常在別人面前展示自己的威嚴。
5。做飯很麻煩，養成在廚房一呆就半天的耐心習慣。
吃素的壞處：1。老不得病，看不見天使，醫院生意嚴重下降。
2。特別省錢，導致賣肉的賣水產的看見我都當我空氣，錢包太重走路都費力，經常跑銀行存錢。
3。皮膚光滑，老有別人吃豆腐
4。脾氣徹底變小，人際關系變好，導致別人嫉妒的目光，罪過啊。
5。做飯特別快，省事省力，廚房里的蟑螂沒地方呆了，向我***。
長期不吃肉對身體是有壞處的，對身體產生的主要壞處有以下：
1，容易缺乏脂溶性維生素，包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等，易引起免疫力下降、皮膚干燥、色斑、生育力受影響等。
2，容易缺乏蛋白質，蛋白質缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫等。
3，容易產生激素分泌失衡，還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。
4，還可造成貧血，植物性食物中固然含有一定的量的鐵，但是遠遠低于動物肉。
5，容易缺鋅、缺鈣和缺乏鎂元素等物質，對人體的健康不利。
吃肉對身體產生的好處主要有以下：
1，能夠幫助身體有效對抗病菌。
2，能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白，進而緩解疲勞。
3，含有豐富的蛋白質,這是人體內構建和修復肌肉所需要的重要物質。
因此建議，在平時的飲食中要營養搭配均衡，做到以下幾點：
1，早餐最基本的搭配是，主食，蛋類/奶類/豆制品，蔬菜水果及堅果類。
2，午餐盡量選擇新鮮、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的飯菜。
3，晚餐吃易消化的：饅頭。應細嚼慢咽。魚、蔬菜、水果。
兔，羊，馬，牛。
狼，虎，獅，豹。
感覺吃啥都一樣，肉吃多了睡不著，熱，心煩氣亂，易憤怒，可能是動物死的時候把憤怒的情緒散發到了全身。
經常吃植物睡覺時會感覺身體很舒適，就像泡在溫泉中，***，能感覺到血管在流動，還能感覺血管不擁堵，反正就是爽，你用一個月吃全素，另外一個月吃肉，實踐一下。
