買砂鍋還是藥罐呢？我是個養生達人，砂鍋能燉湯還能煎藥，藥罐也能燉湯嘛？怎么選擇呢？

藥罐一般來說煎過藥之后，罐子里會有很大的藥味，不再適合燉湯，如果是個養生達人，既想選擇燉湯還要選擇煎藥，選擇砂鍋可能會好點。

1、傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配***的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。

2、砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。